夏天來了…在梅雨季帶來猛爆性的落雨的前一天星期日 這陽光耀眼的讓人無法直視…
不想出門但是一直在家也不是辦法 新竹的咖啡館在這樣的好天氣應該擠滿了避暑的人潮吧 那…來去竹東好了
中興路連接新竹與竹東 不過這星期日的午後車潮也太少了啊 大家還是在家吹冷氣的樣子…
之前都沒有注意過竹東的手沖咖啡啊 那天看到一篇文章介紹了好幾家竹東的手沖咖啡
今天來的是位於中興路二段的棲息地咖啡 很可愛的名字 一隻燕子在這裡築巢長大…這個logo在店內可以一直看到
來的時候竟然只有老闆一個人在顧店啊…直接包場了 不過很好啊…可以聊一下
整個空間還挺舒適的喔 裝潢不多但是裝飾不少 想要跟老闆多聊的話可以坐在吧檯的高腳椅上
有點帶著休閒的氣氛 簡單的空間透過帶著綠意的抱枕…然後這抱枕的顏色跟一旁的小帳棚同一系列
Tropical熱帶的氣氛啊…就是屬於熱帶雨林的氣氛…其實沒有很厲害但是啊…成了店內的特色 很多人會在這裡拍照上傳IG
店內也掛了不少乾燥花 在帳篷邊也有一束乾燥花 應該很多女孩子拿著花拍照吧…帶著點浪漫
外面真的天氣好好喔…
小罐子這樣擺起來還挺好看的…這些都是咖啡的周邊 當然有賣耳掛
老闆說是搬來中興路這裡才開店的 本來是以烘豆為主的樣子…
豆子的選項還不少啊 我沒有認真看請老闆推薦 說了自己的喜好之後老闆直接推薦愛麗絲 衣索比亞的豆子
然後…老闆就上了一堂咖啡課我覺得很有趣…從咖啡的原產地衣索比亞開始談起…
衣索比亞在非洲 是咖啡的原產地 而後來中南美洲也成了咖啡的重要產地 他還用了很有趣的例子來說明
莫札特 與 薩列里 非洲一些區域的氣候土壤就是這麼樣的適合咖啡 就像是滿滿天賦的莫札特 信手拈來就是傳世的音樂
而中南美洲呢…就是後天的養成…需要努力需要用心的行銷…但也可以成就一片天啊
他很推薦瓜地馬拉的豆子…他說這是一個在咖啡的產業很有規劃想法的國家 各個區域有不同的特色
下次來再來試試看 又…這100元一杯的手沖咖啡 在新竹地區真的是挺實惠的啊…
好喝…真的很厚實的味道…而且每喝一口都餘味猶存啊 有回甘喔
這是第二次看到這個 檸檬片砂糖跟咖啡粉…上次是在新竹的Want Coffee 現在想起來都已經是好幾年前的事情了啊
老闆說本來有用綠檸檬 不過現在使用的是黃檸檬片 這真的很棒的組合…到底誰想到這樣的點子啊…
黃檸檬的香氣夠但不太重 砂糖跟咖啡粉 有不同的口感 砂糖可以中和酸帶出甜味 然後咖啡粉可以帶去檸檬白色的苦味…好好吃耶…
Habitat Cafe 棲息地自烘精品咖啡 310新竹縣竹東鎮中興路二段49號 0983 256 829
開放時間： 星期五六日一二12:00–21:00 星期三12:00–18:00 星期四休息
