Shanghai-Seesaw Coffee上生新所 號稱中國星巴克 各分店不同裝潢特色 只為給你好咖啡
在出發去上海之前 特別在網路上找了一下 把一些有名的咖啡館做了上海咖啡地圖
很多文青的很多小資的 當然也有厲害的大的連鎖的 目的就是滿足一下我這個咖啡迷對上海咖啡館的好奇
Seesaw Coffee翹翹板咖啡 其實沒有特別注意到這一家
但後來才發現這也是一家很有來頭的連鎖咖啡館 號稱是中國的星巴克喔
我去看了看官方網站 很有設計感把整家店的想法表達得很清楚 想要把那種無法複製的咖啡體驗帶到每一個地方
2012年開業的 目標是把咖啡做到最好喝…吸引所有人來
很有趣的一個特色 就是這裡的咖啡館沒有固定的裝潢特色
因為每杯咖啡都不同 每間咖啡店怎麼能一樣? 有多少間Seesaw就有多少种風格
主要是希望大家走進任何一家的Seesaw都像在探索新店家
而店家希望即使每間店都融入周邊環境 但也要保留個性 所以由不同的設計師操刀
Seesaw Coffee上生新所Columbia Circle哥倫比亞公園店
室內裝潢的風格走的是極簡風 以以灰白當作色調 咖啡吧台上排列了7台MAZZER意大利咖啡磨豆機
加上一台La Marzocco拉桿式半自動咖啡機 工業機械感十足
這天這家店的豆子選擇不多 這裡就算是義式咖啡也是使用單品咖啡豆子當底
Seesaw特別選了各個咖啡產區的豆子 哥倫比亞肯亞盧旺達
甚至也有雲南的豆子洱 日曬處理酸甜果味 可以感受一下夏天的滋味
整個空間真的很簡單 但是很舒適…特別外面好冷…在裡面躲著剛好…然後躲著躲著就下雪了…
上面這一片大片的鏡子 也很酷的設計
牆面就這樣的簡單…超簡單但就是有簡潔俐落的美感
都是年輕人在負責
就是好喝啦…
Seesaw Coffee(上生新所店) 上海市徐匯區延安西路1262号19号樓102單元
021-88656632 週一二三四五六日10AM-10PM
