印象中是星巴克, 老宅進駐活化舊文物, 也讓更多人透過咖啡接觸古蹟…
在全世界各地帶起風潮, 特色的據點讓咖啡館有了不同的樣貌…
然後….這一股風潮帶起來…特色小店越來越多, 當然連鎖店家也跟隨星巴克的腳步…
這天來到的是位於松山文創園區也就是松菸裡面的Cama Café豆留文青
豆留系列是Cama Café的旗艦店, 第一家開在陽明山上…去過好幾次…
來到松菸其實不太會錯過鍋爐房, 位於生態池的旁邊…高高的煙囪是這建築的特徵
鍋爐房是整個松菸的動力來源, 這裡放置了蒸汽動力組, 透過燃燒重油產生蒸氣來驅動
1939年完工, 已經是市定古蹟了…室內挑高14公尺, 煙囪則是39公尺高, 當年可是地標
Cama Café在2022年在鍋爐房這開了豆留文青…把咖啡帶進古蹟, 也讓咖啡的享受不只是咖啡
仔細看看…Grand Opening旁邊金色的…是煙囪耶…
這是春天的氣息啊…一進門舊感覺春意滿室, 櫃台的花藝裝飾…讓人直接沐浴春天的情境
這是Cama與Plantica團隊, 來自日本的花道家木村貴史的合作, 除了空間外也有漂亮的咖啡包裝設計
這設計風格, 主要是融合日本傳統花藝美學以及西方插花技巧, 讓花藝的元素充滿空間…
現在的咖啡館經營真的不容易, 與各職人的跨界合作, 豐富了咖啡的文化與風味…好美…不買嗎?
怎麼今天沒穿衣服? 帶著手提袋要去逛街嗎?
大大的烘豆機…這麼大的店家絕對是要自己烘豆子…跟其他的Cama店面一樣…白天沒有作業就當擺設
也是滿滿的簽名杯, 上次在豆留森林裡面也有看到…
這裡的麵包也是跟知名店家合作的, 旗艦店就是要有多元的產品, 異業結盟總是帶給客人很多驚喜的
還有創新的調酒…好像是全日供應…
專業的調酒手法在咖啡館重現…
挑高14公尺…整個空間很開闊
乾淨的牆面, 漂亮的塗鴉…很春天…風格跟前面的日本職人設計相互襯托, 就是帶給你滿滿春意
這裡的價位…嗯嗯…比較貴…應該說…便宜的選項從飲料單上移除了…
這杯手沖是薩爾瓦多阿帕內卡山莊園 , 蜜處理…香草烤榛果柑橘酸並帶著奶油尾韻…
最後就是…拍照時間…
晚上有光影的投射…整個建築很美…不過晚上來到松菸的人少裡面沒有太多客人, 也許是享受寧靜的時刻啊
CAMA COFFEE ROASTERS 豆留文青 松山文創園區鍋爐房 台北市信義區光復南路133號 (02) 2765-1008
營業時間：週一到週四 11:00-21:30 週五到週日 10:00-22:30
