新竹-天吉屋(巨城店) 天丼名店 爽口不油膩的炸物

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tenkichiya0701 新竹-天吉屋(巨城店) 天丼名店 爽口不油膩的炸物

既然到了巨城來去七樓覓食吧…

手扶梯一上來就看到了天吉屋  這家好像挺厲害的丼飯店喔

可能金子半之助來台灣的時候新聞太響亮了  讓大家忘記其實這天吉屋也很厲害

隱約想起前一陣子看過一些人介紹   這一家的名氣可不比金子半之助差啊   那當然就坐下來享用囉

裡面其實很多東西  但是天丼這麼大的海報介紹…怎可以錯過啊

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按照官方網站上的說明  天吉屋的名字來自於  品嚐香酥鮮美的天丼定會招來一天的諸事吉祥

希望能夠將代表日本的幸福滋味帶進台灣   傳達日本文化中的感性價值期望能將好運的象徵傳遞下去

真的很會說故事…藉由吃能夠把好運傳遞下去….也難怪在這裡已經開了這麼多年  一定是吃的人都有好運氣

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日本風十足…簡單格柵   日文的書法

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平日晚餐大概八點多  店裡面大概坐了一半滿

環境很簡單  沒有特別日本料理的那種風格  但是燈光明亮環境整潔

對於服務人員的訓練我覺得很棒  不只有禮親切

與客人互動得宜…我問了青椒…她立馬說…你不吃齁..哈哈   事後還問我跟吃後的想法

特別是我說了我只吃過金子半之助…剛剛在巨城開了店現在競爭變大了啊…

聽服務人員說   這裡的食材雖然是在地   但是所有的烹飪工具都來自日本啊   就希望帶來跟日本一樣的風味

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當然店門口的大大菜單  讓客人先睹為快   喜歡在進去

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菜單選擇其實挺多的   只是這天我就是為了丼飯來的啊

服務人員很熱心地推薦了幾樣   不過一聽到天吉丼有得過獎…就點了

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先來一壺茶…一開始也不覺得有什麼特別的   喝了一口才發現原來這是牛蒡茶啊…挺特別感覺健康

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有吃到爽的高麗菜絲…

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這味增湯感覺味道適中  食材都煮爛了   搭配丼飯很適合

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耶…一整份就這樣上來   好好吃的樣子喔

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天婦羅丼飯   把炸物淋上點醬汁  讓米飯也吸取醬汁的風味    號稱黃金比例的醬汁  真的清爽不油膩

麵衣說是有按照台灣的潮濕天氣調整過來   所以有爽脆的感覺

米飯使用的是台灣米   但是把日本的米食文化精神帶了過來   連洗米都使用日本技術…只是哪裡不同啊??

右邊這一塊…青椒…我才問了一下   服務人員就笑著說  不敢吃齁…是啦是啦就是不敢吃

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感受炸物軟中帶著Q度的口感   食材搭配多元   可以一次吃到好多種東西啊

雖然是炸的天婦羅   但是醬汁清爽讓本來的油膩感大幅降低

米飯也是香甜滑順   不過如果使用的是日本米的話就更棒了啊…

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分量不大   因為這一個碗不深啊   但對我這個食量不大的人來說很夠了

吃得乾乾淨淨   看到了碗底下天吉屋的字樣   這就是職人精神上到下裡到外都讓人感受滿滿的心意

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天吉屋 新竹巨城店Big City遠東巨城購物中心 300新竹市東區中央路229號 7樓

開放時間:星期二三四五六日一11:00–21:30  電話:03 535 2268

新竹-點點心 港點名店巨城拓點 新開幕的人龍也太長

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dimdimsum01 新竹-點點心 港點名店巨城拓點 新開幕的人龍也太長

點點心港式點心在台灣已經展店了一陣子   不過新竹店剛剛開啊…朋友想吃就一起去吧

記得那時候去灣仔的時候   已經晚上八九點了但是整個店裡面還是座無虛席

這港點小店的魅力可是征服了所有饕客   不少遊客真的是專程來吃的

HK-點點心(灣仔) 創意流砂包吸睛啊

台灣的味道如何呢?  其實常常國外名店來台灣開店味道就走鐘…有朋友說過台北點點心相當普通…

無論如何終於來到新竹開店了   就來去一探究竟吧

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看到這人潮…我只想買張機票飛過去香港…哈哈

只是看到這人潮就想到前一陣子剛剛熄燈的竹北一風堂…大家對於美食的一窩蜂

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排隊真的要排很久…如果不是喜歡搶頭香的饕客  其實可以等非吃飯時間再來試試看

等待的時候就看看菜單   解解饞吧…殊不知這樣是越看越餓啊…

菜單上是這裡的招牌點心   小豬流沙包…

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打開第一頁就是這裡的銷售前十名…所以點菜很簡單   就各來一份好了…

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把需求的先畫起來   等有位置之後可以加速他們製作   可以優先選有拇指按讚的

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真的座無虛席啊…生意好空間比較吵雜…

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點點心…

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在櫃台上的這個小豬仔…跟牆壁海報上的都不可愛…很成熟的豬仔…

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餐墊上   這豬仔化身大廚的樣子

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利賓鈉氣泡飲  這一杯反正就這樣…要98…個人覺得有點貴啦…就甜甜的氣泡飲…

朋友點的鹹檸檬可樂或雪碧的…就給你一瓶可樂雪碧

然後杯子裡有一片醃檸檬片   這倒是跟香港是一樣的

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脆皮鮮蝦腸   本來以為這是腸粉  這的皮有比較Q沒有腸粉這麼的嫩

裡面包的是比較硬的油條跟蝦子  口感很多元   但我覺得還好而已

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晶瑩鮮蝦餃   看起來很飽滿   吃起來內餡也是一整顆完整的蝦子

不過皮蒸的有點爛了沒有彈性   不知道是不是生意好先蒸起來放

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蟹子燒賣皇   很怪的擺盤…怎不放中間點   哈

紮實帶著海味的燒賣   港點必點而且也不太容易變成地雷…那個Q彈的口感真的口齒留香的

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誠實菠蘿包  誠實?   這跟菠蘿包是有啥關係?   吃完會不小心說出深藏的祕密嗎?

裡面真的是鳳梨餡耶…酸酸甜甜的   搭配菠蘿包一起吃   味道還不錯

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芋香蘿蔔仔   好可愛的擺盤啊…就像是小小顆矮胖的胡蘿蔔端上桌一樣

這份是用炸的   所以吃起來比較油膩….不過我還挺喜歡的

因為這麵皮超Q的很有彈性   裡面的芋泥香氣重比較軟綿   兩種不同的口感一起入口很好吃

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香煎蘿蔔糕

這比較有彈性   不像是添好運那裏的比較柔軟細緻入口即化   沾上一點沾醬味道更好

講到這裡剛好想起…跟店家要黃芥末   結果他們店內沒有提供

有點可惜不然沾點黃芥末應該也是有特殊風味的

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蟹子墨魚捲   這一份是三個人都說好吃的    不過不在熱銷前十裡面….

口感很紮實   吃的到蟹肉的鬆鬆甜甜

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豬仔流沙包   噱頭最大非這一份莫屬了…

這會流鼻涕的小豬一路從香港來到台灣

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記得戳兩個洞…我是戳鼻孔啦…我知道有很多人喜歡戳屁股…哈哈

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擠不出來就是擠不出來…餡料可能少了一點   這跟之前在香港遇到的狀況一樣

這流沙包來說  我很喜歡   奶香很重吃起來淡淡的鹹  不知道是不是有加鹹蛋黃的關係

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點點心(巨城店)   地址:新竹市東區中央路229號巨城購物中心4F影城電梯旁

營業時間:11:00~21:30

新竹-Hollatte馥拿鐵 咖啡香四溢溫馨小店

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又是一個意外捕獲好咖啡的概念

本來車子是開在89巷…好久以前住在這裡   不過找不到原本要去的咖啡館   那就繼續開去金山街囉

一大早的金山街人車都少  忽然看到google地圖上出現一個熟悉的名字…馥拿鐵

新竹-馥 拿鐵 金山街裡的平價單品咖啡店

只是幾年沒來  馥拿鐵已經搬家囉   但還是在金山街這一區就是了…

後來才知道  這馥拿鐵也已經有四家分店了呢…五年的時間展了第四店挺不容易的

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位於金山街這裡主要是做上班日的生意啊   其實這裡而車位一位難尋…已經很少來了

我想在這裡開店的壓力應該很大   這裡租金一定不便宜

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因為很多的外帶需求   所以在門口開一個大窗子招呼客人

門口也放了一張桌子   只是這樣的天氣我還挺配合這一桌客人在這裡坐了一個小時啊

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hollatte05 新竹-Hollatte馥拿鐵 咖啡香四溢溫馨小店

整個空間的裝潢很簡單  裡面也真的是空間很小

但是坐下來一杯咖啡   吹個冷氣   在這樣的盛夏真的是一大享受啊   特別是這裡的咖啡真的很好喝

裡面這位阿朵仔…真的很愛聊天耶   一開始跟店員聊    後來竟然我也跟他聊起來…哈哈

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整個空間不大   就幾張桌子而已

早上的人真的不多  整個舒適度超高   只有音樂的熱鬧播放  那種隨興真的很棒

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之前在舊的店那裏有很棒的咖啡體驗

這裡當然也有一般的咖啡   也有單品   這裡的單品是虹吸處理不是手沖   各有特色囉

點咖啡的時候   店員會很親切的說明每一種豆子的特色

每種豆子都可以做拿鐵…雖然有人覺得把單品做拿鐵很可惜   但總是讓更多人喝到好的咖啡的一種方式

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很多的豆子放在架子上…也有在賣囉

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桌上也有很多豆子…顯然在撿豆來著

豆子的品質好   才會有好的咖啡味道   所以撿豆這個費工但不太被注意到的手續很重要啊

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這裡的單品挺便宜的   大概就100左右   金山街這裡的東西一項不便宜

看來看去要喝什麼呢   店員針對我說的不要深烘焙給了幾種建議

後來我選了水洗   肯亞坦巴亞PB  烏梅黑醋栗葡萄柚是它們為這種豆子的註解

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用這樣的高腳杯來裝咖啡也很有創意啊…一整個乾了吧!!!

天氣這麼熱一定要來杯冰的   不過冰的就稍微喝快點不然冰塊化了濃度會大減啊

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這咖啡的味道屬於果酸味比較強烈的啊   在點之前服務人員還有特別問我可以喝酸的嗎?

整個那有點類似烏梅的香氣   我覺得有點像是日曬的感覺   但這可是不折不扣的水洗呢

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早上一早就過來   點一個這裡的貝果吧   奶酥口味的我還是第一次吃

這一份其實很像是麵包   當然貝果外皮的咬勁還是有的   烤的軟了吃起來很香Q

裡面的奶酥真的很搭啊   不會太甜又跟細緻的麵包融在一起   有口感也有飽足

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Hollatte馥拿鐵 自烘咖啡 300新竹市金山七街70號  0983 654 486

開放時間:星期一二三四五六09:00–18:00星期日休息

新竹-續日Cafe 低調靜謐的工業風 清爽細緻的單品咖啡

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到處都有咖啡香  這天來到了新竹南大路上的續日…很多人都很愛的咖啡館

說實在的南大路來來去去很多次   也沒有看過這裡有咖啡館啊

在這一棟樓的一樓  招牌相當的不明顯   也難怪錯過又錯過啊

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據說這裡走的是工業風   整個風格相當舒適

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門口還沒進去就被這一片牆給吸引了啊…雖然是工業風   試試有溫暖的電影海報….

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從落地玻璃看進去的確很工業風

有外露的管線   有灰色不規格的石頭地板   有些許復古的家具   當然還有多變的燈具

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進門看看囉  果真啊  那濃厚的工業風格   從不太亮的燈光開始…

不過其實很夠味道耶…只是不太適合閱讀就是了

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吧檯東西還挺多的   那管線外露但是一點都不覺得凌亂

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地板的紋路好美啊…門上的是咖啡的風味輪

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這是少數在新竹會開到晚上11點的咖啡館  其實晚上喝咖啡真的很多人會睡不著…哈

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裡面這一區也很美…維持著牆壁比較原始的樣子  但其實看起來就不是水泥牆啊

這個根本就是特別處理過牆面的紋路  超漂亮的

連冷氣   像是吊隱式的設計…但又外露…

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怎麼咖啡廳都要掛這個反核的布條啊…

不過其實在西方早期很多的文人雅士就是從咖啡館開始聚集

本來只是附庸風雅的感受咖啡的   但後來也成了議論國政的場所

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每一個角落各有特色

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在整個咖啡館的最後方  這一個像是後院的地方

很簡單  很多人說這裡很搞得很像攝影棚   應該是網宏很喜歡的地方

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啤酒罐也是很好的裝飾

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晚上來人沒有很多  所以位置可以自己挑

因為這裡沒有限制用餐時間  所以聽說假日一位難求   週間的晚上我覺得很適合來這裡

這沙發有點低  沒有很適合用電腦   這一個位置的燈光也有點暗…更不適合閱讀…

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從沙發上的角度…看上方   真的簡單工業風但是還挺舒適的

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吧檯內的狀況

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沙發的正前方這一片牆….簡單

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廁所裡面的一副簡單的塗鴉   哈哈哈哈

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這裡的手沖咖啡還挺多的   甜點部分就看甜點櫃囉

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手沖咖啡的妹妹…這樣拍剛剛好   不會拍到臉…

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算是很貼心地端上了咖啡   第一次喝咖啡有三個杯子的

高腳杯也是熱的  跟咖啡杯是一樣的  不過咖啡妹妹說  因為杯子的深度所以可以感受不同的香氣

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就隨手拍幾張   三鏡頭真的厲害

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這個輕食真的小小的   這裡主要就是咖啡跟甜點   輕食都只有這種小size   吃完沒有飽足感的份量

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續日cafe  300新竹市東區南大路149號  03 561 0000

開放時間:星期一二三四五六日12:00–23:00

新竹-簡約北歐風格Fikarast Coffee

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fikarast01 新竹-簡約北歐風格Fikarast Coffee

這天真的熱翻了…太陽曬著讓人難受一定要來杯咖啡的啦!!!

來HSBC辦事情  想起了之前在演藝路巷子裡面的北歐風咖啡廳

沒想到那一家竟然已經關了…已經變成了一家賣越南河粉的店家了…一整個殘念

不過環顧四週  也有其他的  而這一家名字也叫做北歐咖啡館…看看外觀進來去體驗一下吧

fikarast02 新竹-簡約北歐風格Fikarast Coffee

完全沒有客人耶…哇…這樣很難活喔   我大概坐室內包場一個多小時…

但是老闆兩個人好像也樂得輕鬆在玩手機…看到這樣的情況也可以理解為何原來要去那一家關了..

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可愛的小設計…

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老闆看起來臉孔很洋派…是外國人?

他的中文超好的啦…一直到我離開我還是搞不清楚他是不是外國人….哈

明明我還跟他聊了一下咖啡經啊…

fikarast05 新竹-簡約北歐風格Fikarast Coffee

外面超熱的啦…門口有洋傘   其實如果不是太陽這麼大坐戶外還挺不賴的

從裡面往外拍  那有點被光的照片總是讓人覺得有點神祕感

fikarast06 新竹-簡約北歐風格Fikarast Coffee

可愛的小裝飾   其實整個空間裡面很多小巧的裝飾   簡潔的帶出北歐的風格

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還有投影螢幕在撥放著…

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這一片牆…在哪啊?   好美…

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義式或是單品都有   冰釀跟濾壓壺給了單品不同的風味…

咖啡真的是一個學問很多的飲料啊…這次來學到了濾壓壺也有很多不同的設計

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這個是提拉米蘇…就是因為這提拉米蘇很不同   我才好奇的點了

fikarast11 新竹-簡約北歐風格Fikarast Coffee

對我來說太甜了…不過這是這裡的招牌   老闆說這個是賣得最好的   喜愛甜點的人還是可以嘗試

fikarast12 新竹-簡約北歐風格Fikarast Coffee

我習慣喝單品了   所以也沒有想過要點美式或是義式咖啡

不過這裡沒有手沖  這裡是用濾壓壺來處理…

感覺很好奇   就趨前跟老闆聊了一下   他說手沖的濾紙其實把大部分的油脂都吸收了

味道當然會比較乾淨   但是也因為很乾淨反而很多風味沒辦法呈現出來

濾壓壺則不同  就是完整咖啡的風味啊…其實沖咖啡的方式沒有好壞  各有不同的特色啊

而且這裡的濾壓壺使用的是美式的…跟傳統的濾壓壺髮式的不同

美式的濾壓壺一開始是因為清洗方便   當然因為設計的不同  真正有壓力讓水往上去滲透萃取咖啡

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這是這裡的官方臉書的首頁照片…老闆專心的在拉花

那種聚精會神的專注  這一杯咖啡充滿了咖啡職人的用心

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真的看起來的飲料就跟手沖不太一樣啊   咖啡感覺上沒有那麼清澈…

我想這也是當然的啦   因為油脂在咖啡裡面  自然多少影響了通透感

而喝起來的風味也是比較多一點…變化很明顯…當然這樣的天氣  直接感受的就是沁心涼啊…

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啡卡瑞斯 北歐咖啡館 FIKARAST COFFEE   300新竹市北區北大路166巷1弄5號 03 522 9799

開放時間:星期一二三四五六日10:30–00:00