竹北-竹田拉麵 有自己路線的小店
竹田位於竹北成功一二街口這大停車場的旁邊
常常經過因為這裡有星巴克 而且好朋友就住旁邊大樓
不過好像也沒有想要走進去 因為從外面看總覺得這店家有點local
這天終於想到了 每次看似很LOW但是生意又還不錯 我想一定有一些吸引人的地方吧 整個店裏面不大 裝潢也挺簡單的
這一片牆大概是比較明顯的裝飾吧 不過也就是各種菜色的介紹
已經過了正餐時間了 所以店裡麵的客人少了點
其實這一區的店家換的還挺快的 我真心覺得竹田拉麵很厲害可以開很久
雖然店名叫做經典拉麵 不過這裡有麵有飯
拉麵啦定食啦咖哩跟丼飯都有 對於想念日本的我還挺適合的
蔬菜拉麵 這可是豚骨湯頭
看到這麵的上面放了這麼多的蔬菜 只能說對身體好
而且蔬菜跟麵一起吃 口感很多元不會覺得單調
大部分的日本食物都屬於蔬菜太少 拉麵也多以叉燒吸引顧客 蔬菜拉麵則提供了不同的選擇
這拉麵的麵還挺好吃的 很Q
湯頭雖然號稱是豚骨湯頭 但是跟日式那種濃郁的滋味很不同
濃郁的豚骨很容易不小心就太油太膩讓人喝了會覺得有負擔
竹田拉麵這湯頭感覺比較台式 味道適中但有淡淡的香氣
不是走重口味喝起來沒負擔 雖然沒辦法號稱日式但是算是走出一條自己的路線吧
我自己點了碗親子丼而不是拉麵 因為最近好像拉麵吃了不少
其實我沒有很太台灣的親子丼 因為跟日本的那種真的沒得比啊
但是來到新店 一碗拉麵一碗飯試一下不同東西的表現如何
這親子丼就跟我想的一樣 台式的做法
雖然蛋已經比較熟了 但是吃起來味道還不賴呢
蛋挺新鮮的 但因為比較熟了所以跟米飯混合的少了點
雞肉則還挺有彈性的 一口飯一口雞肉 那把雞爸爸跟蛋兒子一起吃下的味道就是親子丼要強調的啊
這味增湯也是很台式的作法 整體來說 這裡的東西是走在地路線
不過現在日式拉麵盛行 越是標榜日式口味反而受到的關注大家的標準更高
更不用說那些改良日式以符合台灣人口味的店家 常常弄得不日不台的半調子
簡單的走自己路線 重點是做出客人喜歡的味道 我想竹田有做到這一點了
竹田經典拉麵店 新竹縣竹北市自強七街46號 03 6576198
