大安-Coffee Lover’s Planet用咖啡讓世界驚艷

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這天其實是開會行程…但私心的約在Sogo敦南館  來到這一家挺知名也被選為台灣前25的咖啡館

之前去過新竹的分店   很舒服而且很有趣的設計  新竹-Coffee Lover’s Planet用咖啡讓世界驚豔

外面暴雨中  找個咖啡館坐下來真的是很好的選擇  當然外面是艷陽天的時候我也選咖啡館  只能說喝咖啡真的是時尚又享受的事情

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Taipei最好的25家咖啡館  是Best 7 Travel網站介紹的  不知道標準是啥…但我竟然也收集完台北的七間了

松山-All Day Roasting Company帶著工業風的咖啡名店 坐落民生社區好清幽

中正-興波咖啡Simple Kaffa老宅新設計 文青網美都愛冠軍咖啡

中山-Fika Fika Cafe幽靜的伊通公園 熱鬧的北歐簡約咖啡館

大安-Rufous Coffee Roasters帶著神秘感有點老派的知名咖啡館

內湖-Miracle Coffee捧場JJ林俊傑的小咖啡館 空間雖小氣氛不減 連拿鐵都好喝

松山-Gabee Cafe咖啡店 咖啡界的先鋒 巧遇15周年慶

因為是在百貨公司裡面   所以走的是簡單精巧的設計   善用挑高引入光線   這天外面下雨但是室內還是很明亮

中間的圓型吧檯就是作業區  各種咖啡的沖煮都在這裡   結帳也是

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冷萃….這樣展開…是紅酒吧

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台灣現在只有兩家分店 但是真心覺得超級用心 而且也已經走出自己的特色 使用了一些咖啡罐…用罐裝方式取代袋裝

只能說實用可以保持真空狀態讓豆子的保存更好 擺起來也是相當的好看啊

2017年台灣區與世界的虹吸咖啡大賽冠軍 楊衣珊是這咖啡館的總監 有世界冠軍的加持加上明確的特色  難怪這裡生意這麼好

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最喜愛的就是這一區了啊…各種豆子的聞香瓶 所有豆子一字排開拿起來聞一下 感受一下咖啡豆的香氣

雖然說豆子的香氣跟沖好後的香氣有些許不一樣 但是在買豆子前的聞香體驗還是讓人很有參與感的 選擇喜歡的帶走

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處理豆子的方式好多種啊…你一定會找到你喜歡的那一種…沖煮的方式也是…來這裡真的是種享受…

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手沖來一杯   這是我習慣的…不過發現來到這裡應該嘗試一下不同的沖煮方式的啊…

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我選了手沖…其實後來覺得應該點些特別的啊…我有看到有客人點…然後端了五小杯上桌的…下次我也要

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耶加雪菲科契爾   衣索比亞的豆子就是不敗款啦…我覺得就是那種中規中矩…怎麼樣都不太會失敗的

當然味道清爽明亮   可以喝到咖啡的香氣還帶著花香…微微的酸度讓這一杯不那麼無聊

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COFFEE LOVER’s PLANET  106台北市大安區敦化南路1段246號太平洋SOGO台北敦化館B1  02 2752 4157

開放時間:星期五六08:00–22:00星期日一二三四08:00–21:30

竹北-Linger131coffee滯在咖啡所 一杯耽誤你的咖啡

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lingercoffee01 竹北-Linger131coffee滯在咖啡所  一杯耽誤你的咖啡

天氣真的熱到爆啊…36度的溫度…走出門直接進烤箱的概念…不過整天待在家也不是辦法…那就來泡咖啡館吧

這天是補班日…大部分的人都上班   我想這天去喝咖啡應該挺適合的…沒有那麼多人搶位置   所以直接google上找了竹北新的咖啡館

Linger  131coffee.滯在咖啡所   二話不說的車子開了就來啊…這是高鐵站附   這裡的環境好好啊…

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真的讓我超愛的環境耶   離文興路不遠交通方便   然後雙線道的馬路中間竟然有小河經過

雖然天氣太熱這小河河中沒有水生潺潺   但是這樣等於是有四排的行道樹   整個環境真的這綠意盎然到讓人不感覺炎熱

而且馬路不大條   這裡也很多路可以通往文興路   所以這樣的小路車子不多   相當的幽靜…

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這…porsche就停門口   真是優雅又招搖的車啊…哈哈

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整個空間真的漂亮喔   雖然說裝潢不多   但是味道有出來   那種帶著簡約又想有點味道的味道…(啊…到底在說啥…)

主要的顏色淺色系…白色的天花板與牆面   淺灰色的櫃台   特別櫃台採用的是超簡單的水泥底色…沒有用鮮艷的色彩也沒有磁磚的裝飾

簡單的木頭在水泥吧檯上   整個大加分啊   乾淨明亮真的讓人挺喜歡的…而且…冷氣夠冷…然後我要穿起長袖襯衫

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開放式的作業空間   就讓人比較心安啊

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整個店裡面最厲害的位置應該就這兩個吧…超級網美座位的   只不過…拍出去很難避開那冷氣的室外機

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雖然旁邊有大大的冷氣室外機…但是真的因為這大片的玻璃設計   整個室內明亮多了

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這是包廂區啊…放了台復古的摩托車

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很舒服的設計…簡約極了…

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真的很讓人喜歡的空間耶   就是簡單清爽   雖然好像是有點工業風但是引進自然光的那種舒適…

lingercoffee13 竹北-Linger131coffee滯在咖啡所  一杯耽誤你的咖啡lingercoffee14 竹北-Linger131coffee滯在咖啡所  一杯耽誤你的咖啡

一杯耽誤你的咖啡   平常時候我其實不太拍菜單的   不過看到這一段可愛的文字   就拍了

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真的要點手沖…他們會介紹風味   也先給你聞甘香  然後看著服務人員沖煮著屬於自己的那一杯咖啡

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冰的熱的呢?   選擇之前可以問一下服務人員   他們也會推薦不同的豆子適合冷或熱的喝法   通常熱的層次比較豐富

但是冰的手沖超級適合夏天的   而且涼爽帶著微酸的滋味真的很迷人

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不管事甜點或吐司都好吃耶

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Linger131coffee.滯在咖啡所 302新竹縣竹北市六家一路一段233號  03 667 6031

開放時間:星期二三四五六日11:00–19:00 星期一休息

台中西區-Solidbean Coffee Roasters白屋綠樹老屋新味道 來杯手沖吧

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solidbean01 台中西區-Solidbean Coffee Roasters白屋綠樹老屋新味道 來杯手沖吧

好久沒有搭巴士到台中啊…其實還挺快的啊…票價又便宜…只是竹北到清大的計程車錢要加上去就是

因為太早了…飯店還無法check in  於是乎…在科博館下車…來探訪一家咖啡館

台中厲害的咖啡館真的太多了  前幾次來的時候特地把台灣Best25裡面的台中的四家給喝了…各有特色

The 25 Best Coffee Shops In Taiwan

台中西區-Tamp Temper Coffee小店好咖啡 搖出不同風味與口感

台中西區-coffee stopover選項多有趣又好喝

台中西區-The Factory Mojocoffee咖啡名店 靜巷內的優雅舒適

台中北區-HAUSINC CAFE簡約現代明亮舒適 一杯咖啡飲春光

然後這次來  繼續開發…這一家Solidbean我是看到網路上的照片好美啊…來到這裡發現怎麼都拍不到那很美的正面

但是白色的建築前面   這一棵大樹開枝散葉的滿滿的綠意   小巷內的靜謐剛剛好

說實在的這幾次來到精誠商圈這裡   這種小巷子內的氛圍還真好   雖然巷子小但是有大器具設計感的房子

也有精巧設計的現在建築   而家家戶戶紅花綠葉的庭院   大城市裡的空間瞬間優雅了起來

solidbean02 台中西區-Solidbean Coffee Roasters白屋綠樹老屋新味道 來杯手沖吧 solidbean03 台中西區-Solidbean Coffee Roasters白屋綠樹老屋新味道 來杯手沖吧

把鏡頭的角度往下調一點點   就有不同的氣氛啊

solidbean04 台中西區-Solidbean Coffee Roasters白屋綠樹老屋新味道 來杯手沖吧

本來還想說   這屋頂上垂下來的是什麼呢…原來是一個藝術作品啊…

作品名稱:蕃麥花   創作者:三古三土  創作年份:2020

採收期間,不時會發現布袋鳥的鳥巢懸掛在玉米枝幹間,玉米葉纖維被撚成細條狀,成為編織鳥巢的素材。從農田到城市角落,大自然的創造與人為的建築,是否可歸類於同個脈絡之下,人為是否也是一種自然?作品取以鳥巢的型態依附在建築之間,一個人為的鳥巢與城市風景,這之間的突兀狀態以及中間的平衡。
此作品創作由種子種植開始,直至採收成為創作媒材。經歷加工過程中天候帶來的不確定性,也由此思考媒材取得在藝術創作中涵括的意義。此作品從媒材實驗至製作完成共採集約一萬朵玉米雄花。

創作者簡介  三古三土是一個根基於台中烏日的藝術計畫,由藝術家陳品卉與在地農夫廖洛堯所共同合作。專注在周遭的土地、食物與人,實驗內容依氣候、作物成長不定期的發生。

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台中的陽光真的是熾熱啊…真的無法在陽光下直曬一秒鐘啊…

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Solidbean…草寫…

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沒辦法拍到很漂亮的正面   但隨便拍也都很有FU啊…舊房子做點改裝很有味道

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其實好像有二樓   但是我沒有上去   只有在一樓喝咖啡吃東西

一樓的空間挺簡單的   一進正對著的是吧檯作業區   整個空間的顏色中規中矩連吧檯的跳色都很不明顯

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一樓的座位就在兩側  整個空間感覺其實有點普通

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點了手沖…冰的…上來的時候就看到這有點濁的冰咖啡…

本來是想要拍服務人員沖咖啡的   不過一個恍神回了一封mail竟然就端上來了…看到這樣的一杯忍不住問了一下

原來冰的咖啡他們就不是使用手沖了   他們使用熱壓壺…

冰的咖啡加了冰塊   使用原來手沖很容易壞了比例   所以使用了熱壓壺可以增加點厚度讓冰的咖啡維持很棒的比例

solidbean15 台中西區-Solidbean Coffee Roasters白屋綠樹老屋新味道 來杯手沖吧

剛過午餐時間   點了一個三明治   結果來了一個很大的…用法國麵包製作的

看這內餡啊…這是直接把生菜沙拉包在麵包裡面吧   哈哈   然後就是很好吃因為起司很多味道有點重

然後番茄啊芝麻葉啊…顏色漂亮的搭配也增添了整體的味道   完全沒被起司搶走的滋味

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Solidbean Coffee Roasters  403台中市西區精誠三街28號  04 2310 2272

開放時間:星期一二三四五六日09:00–18:00

松山-All Day Roasting Company帶著工業風的咖啡名店 坐落民生社區好清幽

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alldaycoffee8_1333401 松山-All Day Roasting Company帶著工業風的咖啡名店 坐落民生社區好清幽

終於在這一個陽光燦爛跟本曬得要死的好天氣來到了民生社區   到訪這一家被列為台灣最好25家咖啡館之一的All Day Roasting Company

台灣最好的25家咖啡館   The 25 Best Coffee Shops In Taiwan

中正-興波咖啡Simple Kaffa老宅新設計 文青網美都愛冠軍咖啡

中山-Fika Fika Cafe幽靜的伊通公園 熱鬧的北歐簡約咖啡館

松山-Gabee Cafe咖啡店 咖啡界的先鋒 巧遇15周年慶

大安-Rufous Coffee Roasters帶著神秘感有點老派的知名咖啡館

中正-Jack & Nana Coffee落幕前來一杯日式咖啡吧 (該址停業中…據說要搬家)

新竹-Coffee Lover’s Planet用咖啡讓世界驚豔  (其實是台北分店入列…但沒台北有新竹也好啦…)

alldaycoffee8_1333402 松山-All Day Roasting Company帶著工業風的咖啡名店 坐落民生社區好清幽

之前就看過這家店的照片啊   印象最深刻的就是店的前方這透明玻璃的設計了啊…陽光可以灑下來…

來的這一天真的天氣很好而且又是最熱的下午時間   陽光灑進來室內   留下來數的影子  跟著風來去的搖曳啊

門口的這木質大門真的太有質感了…搭配整個空間帶著點工業風又有點日式不簡單的設計…

地板的設計也很特別   跟正前方一樣…有處理過像是水泥地的地板然後鑲了木頭再中間

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這一區很美啊…但是…太陽曬下來有點熱   哈哈

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一直很喜歡這樣在窗邊往外看   不過外面的人行道不寬   正前方又有棵樹…遮蔽了這種座位該有的開闊啊..

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往裡面看就比較美式一點的空間設計了…

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簡單的世界地圖   標示了各個出產咖啡的國家   你喜歡喝哪裡的豆子呢?

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很咖啡館

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裡面有兩張大桌子   很有可能就會有併桌的需求…這裡沒有限時間所以也是有不少人

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一杯好咖啡不是來自單方面的努力   而是透過咖啡農  升豆商  烘豆師   杯測師   咖啡師

以及懂得享受的你才會誕生  這也是Specialty Coffee的精神與價值所在

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鮭魚沙拉…好清爽的一份   簡單好吃

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這提拉米蘇香甜帶著酒香氣…口感細緻

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這是第二次來的時候點的蘋果派…上面還放了一球冰淇淋…

這份甜點真的好好吃啊…點的時候就說現烤要等30分鐘  不過這個等待很值得…冰淇淋搭著現烤的派…本來就是很好的搭配

雖然是現烤…但是烤得剛剛好溫溫熱熱的蛋吃起來竟然還是如此的軟嫩   然後熟透的蘋果切片有著濃郁的蘋果香氣…真的好迷人的口味

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這樣的天氣   來一杯手沖…

跟好朋友來這裡喝杯咖啡真的太開心了   忘卻外面的豔陽讓人曬了就受傷的熾熱   天南地北的聊著…爽快

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冰釀…這杯好好喝啊…清爽帶著甘甜味道啊

alldaycoffee8_1333404 松山-All Day Roasting Company帶著工業風的咖啡名店 坐落民生社區好清幽

ALL DAY ROASTING COMPANY  105台北市松山區延壽街329號1樓  02 8787 4468

開放時間:星期日一二三四五六11:00–22:00

士林-Goodman Roaster日本人推廣阿里山咖啡

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這次來住士林萬麗算是一償宿願啊…快速check in後去游泳池泡了水…然後就是咖啡時間了啊

沒那麼常來士林   所以照舊谷歌一下   找到了位於天母的Goodman Roaster   選這一家的原因是據說老闆是日本人

goodmanroaster02 士林-Goodman Roaster日本人推廣阿里山咖啡

位於天玉街   距離天母最熱鬧的商圈有一點點距離   整個就在住宅區所以環境很清幽   外面不是大馬路所以沒有什麼往來的行人

但是生意還挺好的   顯然已經有口碑了   大部分客人都是專程前來的

天母這裡有很多的外籍人士   美國學校日僑學校都在這裡   也有好幾各認識的日本人是住在天母的…這各商圈非常國際化

goodmanroaster03 士林-Goodman Roaster日本人推廣阿里山咖啡

是的…門口的報紙…老闆真的是日本人   不過這一天來並沒有看到老闆本尊

讓阿里山咖啡全球飄香   太有趣了…一個日本人在台灣推廣阿里山咖啡   伊藤篤臣

goodmanroaster05 士林-Goodman Roaster日本人推廣阿里山咖啡

整個空間不大   只要就這一張大桌子   周邊還有幾張桌椅加上位置很怪的吧檯椅子…

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裡面的桌椅沒有特定的樣式…有點隨興…這張復古的沙發很可愛

goodmanroaster09 士林-Goodman Roaster日本人推廣阿里山咖啡

後方是辦公區…goodmans only…哈哈   然後還畫了阿里山耶   可見這店跟阿里山的淵源挺深的

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用玻璃隔了一個隔間  裡面放了很大的烘豆機…這裡也是自家烘焙啊..

goodmanroaster11 士林-Goodman Roaster日本人推廣阿里山咖啡

這司康…好大一個啊…挺好吃的喔   會先加熱再上桌

外酥內濕潤   就算不沾奶油或果醬都還不錯   不會太乾…上面的巧克力增加了口感與風味

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看起來好厲害啊…

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goodmanroaster15 士林-Goodman Roaster日本人推廣阿里山咖啡

好看耶…這冰拿鐵…這樣的天氣不喝冰的真的很難啊…

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阿里山的咖啡…自家烘焙的…阿里山是咖啡的新興區域…產量不大但據說風味還不賴

老闆特別推薦了…水洗的…喝起來有點像是茶喔…沒那麼咖啡感   日曬的反而果香氣比較明顯

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這天有促銷豆子…點一杯咖啡不少錢   但是如果買一包豆子…這一杯就只需要50耶…好實惠

goodmanroaster18 士林-Goodman Roaster日本人推廣阿里山咖啡

Goodman Roaster(阿里山咖啡)  台北市士林區天玉街110號  02 2872 6572

營業時間  每天11點-6點