New York-果真大蘋果之紐約真好玩 不能錯過貝果..PIO Bagel真好吃

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在紐約的飯店都沒有包早餐  這樣也不賴就可以吃到更多當地的食物

很久之前來到紐約出差 有一個早餐  當地的業務帶著我進了賣貝果的店

他點了bagel還有醬料跟內餡…看似簡單 但是好好吃  從那次開始我愛上了這食物…

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貝果Bagel是一種麵包類食品  由發酵了的麵團捏成圓環  在沸水煮過才放進烤箱

形成了充滿嚼勁的內部和色澤深厚而鬆脆的外殼

有多種配料 例如:芝麻罌粟籽洋蔥等 佐以乳脂乳酪 煙燻鮭魚等

由東歐的猶太人發明並由他們帶到北美洲 著名的貝果產地有紐約市蒙特婁等

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真的是隨便在路上找的一家店  因為起的很早選擇並不多

不過這就是標準的貝果店  架上放超多的  而且口味選擇很多

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來杯飲料嗎?

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透明窗戶裡面  師傅正在製作貝果

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基本上就是選好了自己喜歡口味的貝果  然後選擇醬料  最後加上餡料

醬料的選擇還真多  對於我還真的是很困難

因為很多口味的英文我不懂…加上看起來好像差不多  哈哈

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後來是選了這種Scallions Cream Cheese

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也可以加上這些東西當配料  自己喜歡的自己選

哈哈 發現我原來忘了拍攝最重要的主食…雞肉鮭魚..牛肉等…

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當然單純的麵包也有

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我加的是雞肉  其實一開始我選了之後服務的小姐就一直搖頭

她一直搖頭說我點的組合實在太奇怪了…她不建議…哈哈

也是…其實我真的不知道這些東西組合起來是怎樣…真的是亂配…

所以點了雞肉來搭配cream cheese

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貝果原味之外  也有各種口味讓大家選擇

加上點芝麻的  加上的大蒜的…基本上都是相當有咬勁非常的有彈性

吃起來耐咬而且越咬越香…而且超有飽足感的  搭配了cheese醬跟雞肉的 又濃又香

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這一份則是加了鮭魚啊  這樣拍起來就覺得好厲害

不同的醬料真的左右了整體的風味啊

沒想到路邊隨便一家貝果就讓我吃的津津有味的…真的好滿足…

台灣的貝果通常都只加上點果醬奶油…沒辦法呈現更多的風味…

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Pio Bagel  136 Lawrence St, Brooklyn, NY 11201   (718) 237-2777 

開放時間:星期一二三四五06:00–18:00  星期六日07:00–16:00

中壢-好大力四季豆水餃&酸菜白肉鍋

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好大力…好久沒去了啊…今天忽然想到那就走吧…

沒想到這麼多年好大力也搬家了  不過不遠…

這家好大力在中壢陸軍高中  現在搬到了中山東路四段市場入口對面

這裡以前這附近很多眷村所以有許多道地的大陸口味  所以好大力招牌也標榜著大陸風味

我們點了三人套餐  有水餃有燒餅夾肉涼拌菜跟一鍋酸菜白肉鍋

這一份涼拌其實很簡單  家裡也常常自己弄  就是很爽口很適合夏天

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燒餅一人一個  裡面夾的肉有臘肉跟牛肉兩種選擇  這天選的是臘肉

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燒餅裡面本來就有放了蔥  這種比較厚實

臘肉並不乾  夾在燒餅裡面  軟軟香香的  那燒餅是厚實的  灑了不少芝麻

吃起來很剛好  不過可以感覺得出來有點吸了一點油…但是味道還不賴

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水餃到處都有  不過好大力賣的四季豆水餃相當的特別  大概跟竹北十一街葫瓜水餃一樣有特色

其實沒吃過之前會覺得怪怪的  因為沒想過有人拿四季豆做水餃的內餡啊

四季豆水餃一顆6元  不便宜  但是這水餃算是挺大顆的內餡很飽滿

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四季豆真的很特別  之前是用不吃則以一吃驚人來形容…有這麼好吃嗎?原來幾年前我還真的會誇飾…

整個四季豆雖然包在內餡裡面  但是水餃熟了還是呈現漂亮的綠色

這讓整個內餡顏色跟其他水餃不同  當然那清脆的口感跟其他的內餡不一樣  還挺好吃的

而水餃皮的部分 上桌放涼一點之後  那Q彈的口感會越發明顯

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天氣越來越冷了  已經開始吃鍋的時候了啊

這套餐裡面的酸菜白肉鍋剛剛好非常適合這一個季節….

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簡簡單單的  整個酸菜白肉鍋的酸度還挺剛好的  雖然我弟說不夠酸…

有肉片有酸菜還有豆皮豬血凍豆腐…搭配了前面的燒餅還真合適啊

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好大力餐飲中心320桃園市中壢區中山東路四段74號03 438 8040

開放時間:星期三四五六日一11:00–14:00, 17:00–21:00星期二休息