Kanazawa-金澤近江町市場好逛好吃/刺身屋鰻魚香甜好滿足

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在查詢金澤哪裡有好吃餐廳的時候 最多介紹的應該是近江町市場了啊

因為金澤其實靠海     日本海的魚種豐富     所以有這樣的海鮮市場自然受歡迎啊

想想桌上碗內的那隻魚 可能昨天還優游在日本海裡    今天就已經被捕貨上了桌

這樣的新鮮度就讓人垂涎三尺想要立馬來一份了吧

很多人推薦這裡的海鮮丼    但其實我並沒那麼愛 因為天氣已經夠冷了還吃全部冷的食物

不過不管啦 反正一定要逛上一逛的     這裡是我在金澤的最後一站

不管吃什麼反正逛日本的市場是有趣的    這點我倒是很確定

近江町市場攤商分布圖

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快兩點了午餐時間也快結束了 不過近江町市場的人潮依舊洶湧啊

當然也有本地人但我覺得觀光客居多啊    因為大家來這金澤廚房覓食

很多的海鮮但是不知怎麼日本的市場就是可以維持著相當的乾淨    特別是地上不太濕濕的

而且味道不太重    所以當觀光景點來逛也是極佳的方式啊

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其實跟台灣的市場一樣 當然也是什麼都有啊

我是下了公車過馬路就過來了    看到什麼拍什麼囉

既然觀光客這麼多 也有店家主攻伴手禮

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海鮮丼則是這裡看到最多店家在賣的東西了啊

新鮮的海鮮滿滿撲滿整個碗 搭配日本厲害的白米飯

的確真的會讓人食指大動啊   

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當然也有乾貨囉     只是感覺這乾貨好像主要是本地人 觀光客不多

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每一家都擺出了各種的新鮮食材啊

而像是牡蠣蝦子海膽 也有單賣讓大家嚐鮮的

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日本的水果也很厲害啊   走的都是精緻路線

不過市場的水果價格還挺有競爭力的喔 不像在東京看到得這麼貴

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真的很好逛….只是好像好吃的店都大排長龍…

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壽司也是重點啊 因為上面也是新鮮海鮮

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不過我看網路上大部分人都來這裡吃海鮮啦   

賣海鮮的攤位真的很多 當然這些東西以賣日本人為主啦

只是觀光客這麼多 當然要賣觀光客賺點零用錢啊

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二樓也有喔 只是都是餐廳就是了

網路上很多人介紹一些有名的餐廳 我都沒找到

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餐廳的選擇很多啊 當然海鮮是主要的賣點

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這就像是大賣場了啊…

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逛了一圈我吃了啥?

本來想說要吃海鮮丼 不過想起之前在築地市場冷冷天氣吃海鮮丼的經驗

但是看到這一些躺在架上的海鮮 好像不吃點有點對不起自己啊

那就單點來吃一下吧    海膽蝦子跟干貝…

真的新鮮甘甜富有彈性    醬油芥末簡單的調味    真的好爽口啊   

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哈哈 剛好是草莓的季節啊    日本的草莓真的好好吃

只能說有沒有這麼大顆的啦….但是其實這草莓是福岡來的喔…好遠喔

果肉飽滿紮實    滋味酸甜但是恰如其分的完美比例啊    超好吃

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刺身屋     我剛走進市場就看到這一家了    有人在排隊一樣以海鮮丼最受歡迎

繞了一圈之後我又走到這裡 選來選去不知道要吃啥啊

既然剛剛有人排隊 那我來吃一下好了…

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果真菜單上都是海鮮啊    然後我選了一個大家應該都很少選的東西

鰻魚飯     其實這也是我走進來的原因啊    外面溫度只有幾度    熱熱的飯還是比較吸引我

一份2500日圓 這價位比東京吃鰻魚飯差不多啊    不過這裡可是產地呢

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店裡面不大 有點居酒屋的感覺

很家庭式 不過生意很好

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只能說 真的香氣逼人啊    加上我又有點餓了…

而且有熱茶有熱湯 米飯也是熱的 當然不用說剛剛從烤架上拿下來的烤鰻魚了

很多人不敢吃鰻魚    因為鰻魚長相一點都不討喜 不過在日本吃過鰻魚飯後就釋懷了…

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鰻魚在日本算是很受歡迎    而且吃到要來台灣去大陸買鰻魚

以價位來說 鰻魚飯通常會稍貴一點     因為這東西天生食材價格就比較高

普及度沒有那麼高 但是算是經典的日本料理     甚至還有鰻魚日的活動呢

之前在上也吃過伊豆榮老店     這是天皇指定要吃的美食餐廳

Ueno-天皇指定 伊豆榮 碳烤鰻魚飯(鰻割烹)

不過今天在近江町市場這一碗鰻魚飯     真的一點都不遜色啊

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飯沒話說啦 鰻魚的醬汁會滲到飯裡面去 所以飯吃起來會有點甜甜的

鰻魚是細火慢慢烤的 因為真的食材珍貴絕對不能有閃失啊  

其實日本的廚師很多都秉持著一生懸命     把食物最到最好是一生的志業啊

這一碗光看顏色就讓人覺得食指大動了    美麗的琥珀色 醬料沒有加太多顏色真漂亮

鰻魚的口感相當的軟嫩    但不是爛     而且炭火的香氣吃的到  

醬汁都是店家自己調製的    鹹中帶甜但卻是平衡沒有太多

當然加一點七味粉或是山椒粉    讓魚肉的味道更多變化    味覺忙著感受不同的滋味  

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一口鰻魚一口米飯 銷魂…真的太好吃了    好吃到要升天了…這樣的形容真的一點都不浮誇!!!  

真的不是我誇張 一口鰻魚就可以想像師傅在櫃台後方先把魚肉去刺    

放上烤架均勻地放置    炭火需要與鰻魚保持距離並做好溫度控制    

在一口     連那鰻魚優游海裡的畫面都浮上眼前了…不過sorry啦…成了我口中的無敵美味

日本的鰻魚真的很棒很棒 有機會一定要試試看

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刺身屋    日本〒920-0907 石川県金沢市青草町15−1    +81 76-231-7222