Hakodate-有趣函館朝市&きくよ食堂的海鮮丼飯 北海道必吃

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很多人到日本都要去當地的市場走走  感受市場的氣氛外也要吃吃好吃的料理

準備去函館的時候就知道函館朝市是著名的觀光景點  而且超多好吃的美食….所以也把一天的早餐留在這裡吃

函館朝市超級方便的  就距離函館車站走路100左右的地方 這樣的方便性也成了吸引大家的原因

在函館這一天是住在車站旁邊的福朋  走下樓轉個彎就到朝市囉

Hakodate-函館站旁SPG的Four Points交通超方便但超日式商務風

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在函館的這兩天天氣就陰陰的…非常討厭….

不過北海道的夏天溫度真的相當的宜人  短袖早晚加個薄外套  來這裡避暑超棒

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真的就是市場啊…而且是魚市場…所以漁獲相當的多

當然主要的客人還是當地人  只是也有提供運送服務很多觀光客也會想買了帶走…

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看起來想買了帶回台灣的人不少喔..生鮮品伴手禮上大大的台灣國旗  攜帶回國時的須知

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也有乾貨喔

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這個掉活章魚的攤位相當的火啊  自己吃得自己掉…除了好吃更是好玩…

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還持續在幫東北跟九州熊本加油…這兩個地方的大地震真的讓日本全國動起來

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其實…我覺得沒啥好看的啊…真的就感受氣氛而已

除了海鮮之外  這裡最多的就是水果攤了  北海道的哈密瓜…超多攤位擺出來的是香甜好吃  但價格差異也很大

但我竟然只是買了這可以便宜點攤的水蜜桃…不過真的好好吃喔!!!

到日本超推薦他們的水果的  真的很不一樣  每一樣都精心栽培風味一流  有機會一定要吃

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既然大家都說一定要吃海鮮丼  就來試試看吧

不過其實我之前在築地市場吃過海鮮丼  總覺得整碗都冷冷的  海鮮好吃但總覺得不適合我…

這天來到的也是這裡的名店啊  きくよ食堂  這一家在函館有好幾家分店

這餐廳就位於函館朝市旁邊  逛完來吃很方便

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北海道的海鮮真的很厲害  所以這裡的店家也都主打  大部分的遊客也都不想錯過新鮮的美味

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炭火燒烤啦…現點現烤現吃…

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昭和31年就創業了…1956年…已經六十幾年的老店了…

看這個菜單…海鮮控應該想個來一碗吧

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店內的菜單也有提供照片….非常方便不懂日文的遊客

門口有寫炭烤  所以要吃熱的也有  不過整個菜單上大部分的都是海鮮丼…各種組合都有

喜歡單吃一種的也可以  要吃各種不同海鮮組合的也OK

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這各店不太大  服務人員很快速

可能見多了遊客不諳日文 他們也會提供中文菜單

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是老店  來訪過的名人很多啊

日本的店家通常都是這樣處理名人的簽名的  簽名在A4紙上然後放在透明夾子裡面  貼在牆上…

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還有きくよ食堂地介紹

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怎麼吃海鮮丼呢??? 有日文的食用說明…

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其實這一碗比想像中的小啊…飯上面鋪了滿滿的三種海鮮

海鮮只要是新鮮的都好吃啊  海膽干貝都好甜好甜喔  魚卵晶瑩剔透的讓人喜愛

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另一種丼飯  一樣放了魚卵鮭魚章魚  加了酪梨…

日本米本來就很厲害  單吃就好吃  所以以米飯為基礎的丼飯我一直都很愛

這兩份海鮮丼  各有各的優點  因為新鮮就是好吃的保證啦  店家有名食材的週轉很快所以食材都很新鮮

只是對我們兩個不那麼愛生海鮮的人…好吃是好吃  但是總覺得吃完全身都冷冷地  哈哈

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附餐則是一小碗的味增湯  還有醃漬蘿蔔

對於這冷冷冷地海鮮丼…一碗熱湯真的很重要….

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きくよ食堂 本店0138-22-3732 (+81-138-22-3732)

北海道函館市若松町 11-15  JR函館駅西口徒歩3分(函館朝市)

營業時間 夏季5:00~14:00  冬季(12/1~4/末) 6:00~13:30 星期天照常營業

Sapporo-ふじ屋 NOODLE 札幌新拉麵橫丁 米其林推薦 招牌味增拉麵

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夜景…札幌夜景現在取代函館成為日本前三大夜景  不過那種星光點點的景致其實總感覺很普通…

下山後決定來去薄野走一走  吃晚餐順便感受那屬於城市的夜間景色

這一大片廣告牆  在晚上超級吸睛的  跟早期的霓虹燈比起來  這LED牆更是絢爛多彩

而就在這裡我們找到了吃的東西  安撫我們一路上山看夜景的趕路排隊  肚子的無限空虛

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在這爛多彩的LED廣告牆底下  藏著札幌這裡的新拉麵橫丁

其實本來沒有注意到的  只是這裡一切新鮮經過的時候不免駐足隨便亂看

所以住要到了拉麵橫丁  這裡是新拉麵橫丁  札幌好像還有另一個拉麵橫丁

反正日本人愛拉麵啊  好幾個拉麵聚集一條街剛好讓拉麵愛好者多了許多選擇

fujiya03 Sapporo-ふじ屋 NOODLE 札幌新拉麵橫丁 米其林推薦 招牌味增拉麵

這裡拉麵店比較少  不過也夠我們抓頭了  怎麼生意都很好啊

看到這一家外面有人排隊就跟著排了起來

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看到這個紅色的牌子  瞬間覺得自己選對了店家啊

這可是米其林推薦店家呢  雖然沒有入列星級料理  但是能被推薦也一定夠水準的

米其林在2012年出了北海道特別版的評鑑  過了5年終於在2017又出了一次…

fujiya05 Sapporo-ふじ屋 NOODLE 札幌新拉麵橫丁 米其林推薦 招牌味增拉麵

這店真的很小耶…位置就只有這麼多  難怪要排隊 哈哈

只有七個位置  很多的拉麵名店都這樣位置超少  所以只要有一點名氣就大排長龍

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這寫得更清楚了  輪胎人2017特別版  揭載店

最近這幾年屬於法國的米其林也比較開始知道怎麼享受亞洲料理了

連拉麵店都已經有好幾家店入列了  基本上只要能被列入書裡面的  應該都有一定的水準

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人手很少  所以請大家自己來   先買食劵吧

味增拉麵是北海道主要的特色拉麵湯頭  平常在東西比較少吃

既然來到了札幌當然就選特色的味增拉麵吧  不過那天在函館是吃味彩的鹽味拉麵

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老闆年紀不大  就日本人的樣子…

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第五回札幌名店  看看最右邊這一位就是前面再煮麵的主廚啦

日本人自己的活動也入選  看來這FUJIYA真的不賴…這幾個字怎麼翻呢?  不二屋?還是富士屋?

怎樣都怪怪  就用日文吧

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哇…真的好厲害的樣子喔  特別是那湯頭的顏色就是味增啊

粉紅色的叉燒跟翠綠的青蔥  顏色搭配相當的讓人流口水

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筍乾跟海苔的簡單搭配   這筍乾好好吃喔

不那麼鹹脆度100分  湯頭味增很濃郁  當然啦…有一點點鹹

最近吃拉麵就不喝太多湯了  很多日本人好像也都是吃麵吃叉燒  湯頭只是讓麵多滋味的原材料

這湯頭除了味增的味道之外  還有濃郁的肉香  其實是好喝的

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這叉燒肉看起來也太粉紅鮮嫩了啦   這是豬肉喔

這肉好嫩很軟   吸收了一些湯汁吃起來很香醇啊   這一碗拉麵夠水準夠水準

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ふじ屋 NOODLE  北海道 札幌市中央区 南4西3 第3グリーンビル 1F 新ラーメン横

12:00〜14:00 18:00〜24:00

Otaru-小樽 靜巷名店 白熊食堂シロクマ 創意好吃

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來到了小樽運河…說實在的…就是一直買一直吃的行程  運河是美啦…只是人好多…

吃晚飯時間在運河附近的餐廳  都好多人啊  所以立刻谷歌一下

大概走一公里左右…有一家人氣挺高的小餐廳  真的是有隱密走來的路上根本幾乎沒有遊客啊

這算是賭博嗎?  這樣的小店家如果餐點好吃通常生意很好  我們臨時來要碰點運氣…

萬一這生意不好…那走這麼遠過來也夠冤枉了

真的很家常的小餐廳啊  從外觀看起來真的不顯眼…不過通常美食就藏在這小餐廳內啊

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這座位真的一點都不多…就10個位置左右

不過餐廳裡面放著好多的東西 啊  整個餐廳看起來很有日式小餐館的味道

運氣很好  雖然沒有預約還是有位置可以坐下來吃飯

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牆上貼著不少的海報

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這餐廳叫做白熊…所以真的好多跟熊有關係的擺設

whitebear05 Otaru-小樽 靜巷名店 白熊食堂シロクマ 創意好吃whitebear06 Otaru-小樽 靜巷名店 白熊食堂シロクマ 創意好吃

Best 2014  我其實一直在找2016年的

不過也不重要啦  拿過這樣的牌子  我想東西應該是不賴的

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本日推薦…

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有喔..書裡面有喔   人氣餐點是漢堡嗎? 哈哈

不過是在點完東西才發現這一本雜誌  所以沒有機會吃到這裡的漢堡….

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又是可愛的白熊

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首先來一瓶沒有酒精的啤酒吧  而且還是小樽啤酒喔

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這魚是在推薦菜單裡面  認真照顧的烤魚

這我在東京很常吃啊  特別在居酒屋裡面  搭配啤酒很合適…而且魚肉容易挑出來吃

whitebear12 Otaru-小樽 靜巷名店 白熊食堂シロクマ 創意好吃

這一份海鮮咖哩…這也是在書上有推薦的餐點

本來日本的咖哩就獨樹一格  日本米的彈性搭配咖哩相當適合啊

只能說真的誠意十足啊  米飯的份量可以讓人吃很飽  而海鮮的搭配也相當豐富

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因為是一堆海鮮  就有很像是XO醬的那個味道啊  非常的香…

whitebear14 Otaru-小樽 靜巷名店 白熊食堂シロクマ 創意好吃

生魚片丼飯  看不到魚肉嗎?   就是鋪在飯上面已經剁成小塊小塊的紅紅的那個啊

上面上了很多細細的薑絲  灑上一點蔥…

很簡單的吃法重點還是那米飯的軟香Q彈  加上魚肉的鮮度

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白熊食堂シロクマ食堂  北海道 小樽市色内 3-6-3  TEL 0134-31-4690 (+81-134-31-4690)

開放時間  星期日六日11:00–22:00 星期一二三四五11:00–15:00, 17:00–22:00

Sapporo-札幌 侍 香濃醇辣的湯咖哩 北海道名品好好吃喔

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北海道的名物湯咖哩  這一次一直都沒有好好品嘗

那天在小樽的運河食堂…吃到了一個只辣不香的湯咖哩  朋友說那太遜了

準備離開的這一天  在札幌狸小路閒逛  想起來了附近的排隊名店

因為已經有點累了  本來想說找個地方坐下來  簡單吃吃等著去機場

但為了這排隊名店  又多站了30分鐘…但是等的時間其實更久啊…這裡真的太過低調了…

samurai02 Sapporo-札幌 侍 香濃醇辣的湯咖哩 北海道名品好好吃喔

開門的時候  這裡可是有人在排隊中呢…

從站在樓梯上排隊  到有位置坐下來繼續排隊  等到有了位置點了東西後  還是要等上菜…

可能都是現場處理地所以連上菜的速度都很慢啊

不過慢工出細活也才能端出讓人感動的美味料理

samurai03 Sapporo-札幌 侍 香濃醇辣的湯咖哩 北海道名品好好吃喔

看這照片…哇….太厲害…讓人食指大動啊

samurai04 Sapporo-札幌 侍 香濃醇辣的湯咖哩 北海道名品好好吃喔

這一個空間是候位區  來的時候滿滿的人啊

布置得很溫馨  因為讓大家等的時候總是環境要舒適啊  在這裡就可以先看看菜單了

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二樓是吧檯的位置

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三樓則是一些桌子  當然全滿啊

這間湯咖哩店其實還有不少的分店  甚至連東京都的吉祥寺還有鐮倉都有

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先看看菜單吧  然後服務鈴搖一下

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常常有活動 促銷  這海報很像是居酒屋的海報

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大概1200-1500間一份  以這排隊的人好多是日本人來看  值得

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一日分的野菜20種…這個項目很吸引人

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點的時候首先要選湯頭  有reuglar還有mild 是豆乳  也有椰漿口味  跟加了豆乳的椰子口味

我們選了前面兩種  一般的跟豆乳的  不用另外加錢

然後要選辣度…這個真的很辣…但是不辣好像又不好吃所以選了2號的辣度

喜歡吃辣的如果選5號以後的辣度  還要另外加價

白飯的話  M大小的是原價  如果點S竟然可以減價…真是佛心來著

samurai12 Sapporo-札幌 侍 香濃醇辣的湯咖哩 北海道名品好好吃喔

這一碗端上來也太香了吧…

湯汁不多  比較濃郁  顏色看起來相當的醇厚帶著點辣度

喝起來辣度2號很適中  辣度沒有搶過了咖哩的香味  但是濃郁好喝

蔬菜放很多喔  這一碗還是豬肉+野菜  各項野菜的配色真的加分很多啊

而這豬肉呢…就是我們的滷豬腳的概念啊  軟嫩香好好吃

samurai13 Sapporo-札幌 侍 香濃醇辣的湯咖哩 北海道名品好好吃喔

samurai14 Sapporo-札幌 侍 香濃醇辣的湯咖哩 北海道名品好好吃喔

青椒 紅椒 黃椒 馬鈴薯 玉米筍 茄子 黃瓜 黑木耳 蕃茄 高麗菜

芝麻葉 豆子 蔥 南瓜 蓮藕 洋蔥 花椰菜 白蘿蔔  胡蘿蔔  牛蒡

我認真的算了一下  是20種不知道有沒有漏掉什麼…哈哈   這一日野菜20品也太強大

說實在的  這個主要是要吃各種野菜的味道口感  各種彩菜的顏色讓這一份湯咖哩的外觀無敵吸睛

這一份的湯頭是加了點豆漿的味道  喝起來跟前面regular有點不同

多了一點點的豆香  但是像是背景樣的仔細的感受才分得出來  留給咖哩很大的空間發揮

各種的蔬菜分開處理  所以每一種的熟度都剛剛好啊  光這一個步驟就夠複雜了  難怪等了這麼久…

超好吃的  真的是名店才能吸引這麼多的日本人啊

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札幌的狸小路很好逛啊…東西超多的  店家也很多的促銷  所以有空就來這裡走走吧

整個旅程就在這一段讓人口齒留香的湯咖哩中結束了…夏天的北海道很不同  讓人很放鬆…

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路地裏カリィ侍.さくら店

札幌市中央区南3条西6丁目1-3ティアラ36 2F

地下鉄南北線すすきの駅 徒歩4分  電話011-272-3671FAX

午餐営業時間11:30~15:30(LO 15:00) 晚餐営業時間17:30~23:00(LO 22:30)

Otaru-可?否? 來杯可否咖啡…小樽復古咖啡館

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kahisakan01 Otaru-可?否? 來杯可否咖啡...小樽復古咖啡館

身為不專業咖啡控  到哪裡也都要考察一下咖啡文化的

小樽的咖啡廳如何呢?   本來是要去光的  不過開的時間有點晚不適合早餐  就來到了可否

不過後來光開門後走了去  一進門那復古的擺設裝潢讓人印象深刻  但是那味道…不太適合久待…

可否就在JR小樽車站裡面啊  這車站簡單好看  這藍天更是美好

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小樽站比想像中的小很多啊  這咖啡廳也沒有太多的裝潢

基本上就是開了45年的咖啡廳啊  也算是老的有品牌的店家了  不過最有名的不是這一家分店

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有點老派的裝潢  但還挺舒適的

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自家烘焙囉  通常咖啡館的豆子有時候才是本業啊…

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彩虹拿鐵  好有趣的東西  不過要傍晚才有賣…

這真的好酷…可惜沒有機會嚐鮮…不知道除了創意漂亮有特色的拉花之外  味道如何呢?

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來杯咖啡搭個麵包  就是最簡單的早餐了啊

在北海道很多人推薦早餐要吃海鮮丼…但…就沒有很愛生的海鮮啊….

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這咖哩麵包好好吃喔…當然也放了很多的起司

軟嫩的麵包  裡面包了咖哩餡然後加了一些烤馬鈴薯增加飽足感

日式咖哩搭著起司  味道不太重但香氣十足  很好吃

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這裡的每一杯咖啡都是手沖喔…

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日本人不喜歡被拍  所以就拍那手沖的瞬間

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其實咖啡就這樣啊…手沖的咖啡就感覺比較對味…

反正就是在地的有歷史的咖啡廳  雖然已經發展成連鎖體系  但總比來日本還一直星巴克好囉

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可否茶館 小樽站店

小樽市稲穂2丁目 JR小樽站內 0134-31-2550 營業時間08:00~20:00