光復-花蓮光復糖廠

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曾幾何時,台糖的糖廠已經快要成為冰棒的代名詞,所以不管在哪裡,只要有糖廠,大家一定是殺到裡面去,買好吃的冰棒來消暑。我們這一群也是一樣,開了好久的車,特地從花蓮市來到光復糖廠,結果呢…. 就真的吃了個冰就走了

還好還好,這裡還有這個老火車頭,可以讓我們拍拍照,不然在這麼熱的天裡面,只來這裡吃個冰棒,應該會很嘔吧

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花蓮縣光復鄉大進村糖廠街19

(這樣有沒有像電影院的售票口。)

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花蓮糖廠位於花蓮縣光復鄉,建廠於民國九年,光復鄉當時的地名為『馬太鞍』,即阿美族語指的『樹豆』,以前此地為河川沖積地,到處長滿樹豆,原位民採取樹豆為主副食,因而得名並沿用久遠。當時日人建廠時,其全銜為『鹽水港製糖株式會社花蓮港製糖所大和工場』。 民國26101日 地方行政區域改名,則以糖廠名稱「大和工場」取「大和」再加「上」字,成為「上大和」地名,迨至民國348月台灣光復後地名恢復舊稱「台安」, 民國3631日 捧准設鄉為「光復鄉」。亦正式命名為『台灣糖業股份有限公司花蓮糖廠』。

光復鄉位在花蓮縣中區,北接鳳林鎮以馬太鞍溪為界,南連瑞穗 鄉間有馬蘭勾溪,西倚萬榮鄉、中央山脈,東臨豐濱鄉,海岸山脈分水嶺為鄉界。花蓮糖廠地理位置為東經121° 25',北緯23° 39'海拔高度116M 年平均溫度約22°,年雨量約2,500公厘,颱風多,地震頻繁,當地居民已習以為常,懂得應變,不以為懼。
花蓮糖廠創建於民國二年原為台東拓殖株式會社,設立於花蓮縣壽豐鄉,建立每日壓榨550噸甘蔗製糖工場一所,名為「大和工場」,於次年即開工生產砂糖,二十二年增加新式設備,提高每日壓榨甘蔗能力至1,000公噸,二十六年再提高壓榨能力至1,200公噸。

三十四年台灣光復,大戰末期生產設備遭盟軍轟炸,滿目瘡痍,百廢待舉,無法開工生產,是年十二月即由台灣糖業監理委員會分社辦事處於壽豐廠址,成立接管委員會,糖廠經營權正式由國人接管,重建工作經中日雙方專家評估鑑定,決定保存修復「大和」工場,拆除「壽」工場(僅保存酒精工場),做為花蓮糖廠永續經營之工場。

戰後物資缺乏, 日人戰敗撤離,技術人員欠缺,國人以高度智慧,胼手胝足,克服萬難,設於壽豐之酒精工場於三十五年底修復。三十七年二月製糖工場修復並開工運轉。每日壓榨甘蔗能力仍維持1,200公噸。
四十四年基於節省成本的考量,將設於壽豐的酒精遷建至光復廠內。
五十七年製糖設備更新,提高工場壓榨能力至2,000公噸。
六十四年再度擴建工場,將壓榨能力提高為2,600公噸。
七十三年為減低購電成本,自小港糖廠調撥2,000kw透平發電機乙台,利用節餘蒸氣發電自用。
七十八年因市場需求增設煉糖工場,煉製特砂,每日可生產300公噸特砂。
八十一年再增設晶冰糖工場生產晶冰糖。
八十三年為符合政府環保規範,設置二級(微生物處理)廢水處理池一座,讓工場排水符合標準。
八十四年依政府空氣污染環保規定,興建袋濾式排煙除塵設備,投資金額達四千餘萬元。
至此花蓮糖廠內包括製糖、煉糖、酒精、環保設備等,已成為全省設備最完善之生產廠。

製糖的原料甘蔗來源有:
一、 由農民種植與糖廠契約的原料甘蔗簡稱「約蔗」,約耕甘蔗推廣區域,北起新
城鄉南至富里鄉,涵蓋花蓮縣境,受中央山脈及海岸山脈的影響,日照較短,且土地貧瘠,颱風又多對農作物的選擇不多,種植甘蔗雖然產量不如南部地區,但在花蓮地區卻是最好的選擇,因為甘蔗有「鐵五穀」之稱,抗旱,抗颱風不像其他如稻米、西瓜、蔬菜等農作物遭颱風侵襲即損失慘重,因此約耕甘蔗的推廣面積均能保持在2,500公頃 ,生產的原料甘蔗約20餘萬公噸。

二、 由糖廠自有土地生產的原料甘蔗簡稱「自耕」。糖廠自營農場的面積約2,400公頃,分成二個年期生產每年約1,700公頃,甘蔗產量約十萬公噸。花蓮糖廠最高生產記錄在68/69年期自、約耕合計生產甘蔗量達467,135公噸,生產糖量47,047公噸。
製糖業屬於勞力密集產業,多年來工資逐年調漲,但國際糖價卻因生產過剩而每況愈下,長期低迷,又在WTO開放政策的影響下,歷經80年的製糖業務,終於在9
142日包裝完最後一包糖後,畫下休止符。有人說:二次世界大戰末期製糖工廠,遭轟炸幾成廢壚,但沒被打倒,卻被WTO所打倒,讓人不勝唏噓。雖然製糖部分關閉,但卻留下許多具80年歷史的製糖產業文化,藉著這些深具歷史的製糖設備、日式宿舍建築及老倉庫等歷史空間再利用,發展為富歷史、教育、文化等功能的觀光休閒景點,轉型為觀光糖廠。

花蓮糖廠目前已具備住宿、餐廳、冰品、咖啡屋、花卉展售等休閒項目,往後將陸續推出日式建築宿舍提供住宿,製糖工場靜態參觀、製糖DIY、農場生活體驗等知性休閒活動。

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花蓮-自強夜市

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夜市夜市,在台灣走到哪裡,想吃好吃的,夜市準沒錯所以在花蓮的晚上,我們的晚餐也是在夜市。花蓮市不大,但是夜市還不少了,因為要填飽五臟廟,所以我們一行人來到了自強夜市。(其實不對不對來這裡是為了宵夜)

花蓮市其實不大,所以從我們住的被浪打到過去不需要太遠,不過我們還是留了一點機會給Garmin,讓它導航。不過也還好這個路真的蠻好找的,不需要真正依賴導航,不然忽然秀斗不斷叫我們迴轉的Garmin一堆無釐頭的指示,還真是會帶我們去跳太平洋呢!

自強夜市這裡,果汁算是很有名的,所以當然是要來上一杯,只是這裡多種組合的方式,還讓我們真不知道怎麼點的好,什麼蘋果草莓、鳳梨蕃茄、檸檬多多的,五個人可以叫出十一種水果,也許這裡的強項就是把不同的水果都組合得很好喝吧。不過可能我們都對新奇組合太期待了,反而發現這裡的果汁沒有我們平常喝的竹南火車站前那攤好呢。

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在果汁的隔壁有一貪棺材板,排的人超多的,雖然沒有嚐到,但光是看這裡排隊的人潮可以想像東西的美味。

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第一家烤肉,這家的東西看起來就很好吃,排隊的人已經不見了,取而代之的是跟銀行一樣的號碼排,還有電子燈號顯示,很先進,我想這個老闆很有頭腦,這樣他們才可以專心的烤東西賣東西。這一攤還有一個很特別的招牌,就是特別高的煙囪,晚上看不清楚,可是據說老闆為了要當成攤位的廣告,花了幾十萬元做的,不過也因為這個大煙囪,所以讓這裡等的客人不必忍受燒烤攤特有的煙霧瀰漫,也算是好事囉。

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東山鴨肉攤,到處都有東山鴨肉,雖然跟真正的東山鴨肉的作法不一樣,不過還是很多人吃,自強夜市的這一攤也是一樣。生意很好。4ac5cbdabde2e 花蓮-自強夜市

鳳林-金品醬園剝皮辣椒

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雖然我不太能吃辣,也不太喜歡吃辣,可是來到這個號稱非常好吃的剝皮辣椒店,我想沒有試試看會有點可惜。

老闆非常的熱情,在買之前,還準備了讓我們試吃的剝皮辣椒跟黃金剝皮辣椒,果真不管是朝天椒或者是黃金辣椒,吃起來非常的香,當然也後勁十足,在吞下去之後才開始發威,我想對於愛吃辣的人來說,應該是非常過癮的吧。所以雖然我不吃辣,但是我還是買了兩罐,孝敬一下馬來王子。呵呵。

這個店我想如果不是認真看地圖的人還真是很容易錯過,店在花蓮往光復的路上,旁邊剛好有一座橋,不小心就是呼嘯的從橋上開過,所以要來記得要用心的看路邊的招牌。

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4ac5cbd003bcb 鳳林-金品醬園剝皮辣椒

金品醬園剝皮辣椒,將花蓮縣鳳林鎮的道地名產推向全國的舞台!

金品剝皮辣椒成立於民國82年,由陳秋金老闆夫妻精心研發而成,為了確保產品品質及穩定度,陳老闆自行研發了全台灣唯一一台剝皮辣椒機器,加上乾淨的廠房以及嚴格的品管,使得金品剝皮辣椒成為市場上的第一品牌,許多美食節目如草地狀元、美鳳有約、台灣尚青、及勇闖美麗島等,也慕名相繼到金品醬園拍攝剝皮辣椒的製作過程;另外,金品剝皮辣椒更在民國八十七年獲得消費者保護協會頒發金牌獎、九十一年獲頒傑出專業農家獎,都再再證明了金品剝皮辣椒優良的品質。

堅持料好實在、精緻加工的原則,陳老闆夫妻陸續研發出一系列的精緻美食,每一項產品都經過長時間的研發及實驗而誕生,不論是香脆的剝皮辣椒、剝皮朝天椒、或是潤胃的茶油剝皮辣椒,到新推出的山豬皮、辣菇婆均深受消費者的喜愛!

地址:975花蓮縣鳳林鎮中正路二段 468

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花蓮-被浪打到

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要去花蓮,當然住宿絕對是要解決的第一個問題。通常第一個想到的是那些五星級飯店,晶華阿、遠來的,不過老實說五星級的住宿地點,在大陸團來台的風潮開始之後,價格是一路飆漲阿,所以想來想去,還是住民宿好了。

打聽了一下,被浪打到好像是一個還算不錯的民宿。老實說大家對民宿的想法很簡單,乾淨就好。

被浪打到位在花蓮市區附近的濱海路,因為地點的關係,所以大家也沒有太多的意見。

入住之後,我們發現這個小小的民宿,其實還真的不錯。

1.       非常有濱海風情的設計,雖然從外觀看不出來。我們住的房間都是面海房,房間都有大陽台,甚至有地中海式的躺椅跟陽傘,所以視野很好。

2.       離海邊很近,雖然因為這裡是民宅,沒有辦法像墾丁夏都有專有的海灘,不過離海灘不過百來公尺,真的想去海邊也很方便。

3.       免費單車,這好像已經變成了民宿的標準備配,早晚騎著車子遊市區也蠻不賴。

4.       好吃的三明治早餐。這裡早餐很簡單,不過是現做的,味道也很棒。

花蓮的民宿很多都是原來的住家改裝的,所以外觀一般比較簡單,不過大家其實還是努力的在讓整個環境非常舒服與有特色,所以大家來花蓮的時候,記得挑一間好的民宿住住看,說不定會有跟住大飯店不同的感受。4ac5cbc9858d3 花蓮-被浪打到

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