Shanghai-保羅酒樓 上海本幫菜是甜的但甜的好吃啊

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AAAA1 Shanghai-保羅酒樓 上海本幫菜是甜的但甜的好吃啊

來到了上海怎麼可以不吃上海本幫菜呢?    就這樣我們來到了保羅

保羅九家是上海相當知名的本幫菜餐廳    其實在我三年前來上海的時候就吃過了啊

Shanghai-保羅酒樓 有名的本幫菜

 

只記得整個餐廳很大人超多的生意有夠好   

這次來吃我們是走路來的    因為朋友搬家到附近的小區

一進餐廳大門就是熱鬧的  一整個賓客雲集啊座無虛席生意有夠好的

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生意很好啊  菜單好大一本不過我沒拍了

要吃記得要先打過來訂位喔

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明明就只有三個人  真不知道點這麼多是怎樣....

我們點了四份冷菜四份熱菜  一共八份

首先來的是海蜇皮  就是熟了但是沒有任何味道所以吃之前要沾點醬油

吃起來很Q很有咬勁  應該是吃進去很多的膠原蛋白

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這也是冷盤的一種  這是豆皮包了餡料去炸

處理的一點點甜甜  整個豆皮吸了甜甜的湯汁軟軟的很好入口

加上一點點冰冰的  讓人一口接一口

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來個素雞吧  就簡單的加一點香菜  還不錯

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這醬鴨也是冷盤但還不小盤

這是上海相當知名的冷盤料理了  上面淋了很多甜甜的醬汁

這真的是相當上海菜因為甜  也許會有點不習慣但我是覺得很好吃啦

鴨肉很紮實醬料甜甜的但不膩  相當的下飯

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很不宮保的雞丁  熱炒上來了

這甜甜辣辣的宮保雞丁好好吃啊  不過當然辣辣之外甜甜的味道讓整盤吃起來不這麼辣

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這紅燒肉  看起來真的超誘人的

整個肉都在滷的過程中被均勻地上色了  光看這閃著光亮的色澤就讓人流口水了

這一份超好吃的  因為滷了的紅燒肉皮變得很Q肉也很扎實但是不硬

就算連中間一層的肥肉  也因為滷了很久油都被滷出來了  吃起來也不敢油膩

只是還是甜甜的  上海人真的很喜歡吃一點點甜味的菜  還好我可以接受

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這個蒸蛋也好大一份啊

就蛤蠣加進去蒸蛋  整個蛋可能打得很久所以蒸出來很細很細

吃起來入口即化不遑多論啊  很好吃阿超下飯的

已經吃飽飽了啊  不過好像還沒上完耶....

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這一條魚也太大了吧  一整個點了吃不完也認了的FU

這一整隻是糖醋松子魚  不用介紹也看得出來

在本來什麼菜都放點甜加甜味的上海  不知道這糖醋口味的食物會是什麼味道喔?

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這魚處理的很棒耶  現抓現殺現煮得所以肉質相當的紮實不鬆散

雖然是糖醋的處理但是並沒有特別誇張的甜  整個讓人允指回味無窮

一整個吃不完  幾乎打包了快一半的東西回去  只能說謝謝朋友的慷慨啊

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保羅酒樓

地址:靜安區 富民路271(近長樂路)

電話:021-54037239 021-62792827


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Shanghai-無老鍋 麻而不辣香而不嗆的鴛鴦鍋

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AAAA Shanghai-無老鍋 麻而不辣香而不嗆的鴛鴦鍋

其實我一直都不是喜歡吃麻辣鍋的人    每到冬天大家喜歡去吃鍋類但我參與的不多

只是沒想到到了上海我就然被抓來吃麻辣鍋    而且這麻辣鍋竟然還是台灣人去開的

無老鍋    屬於頂王集團的麻辣鍋店    到中國去開店已經時間了目前上海好像有三家分店

其實我本來聽到無老鍋還沒啥感覺    可是沒想到朋友在中國住久了

竟然說台灣來的麻辣鍋好好吃啊    跟中國的鍋很不一樣

就這樣我也拗不過他們的提議    就這樣跟著他們走到位於衡山路的無老鍋

說實在的這建築物還真的很漂亮     特別是衡山路又是以法租界區聞名

這裡有多的老建築    在梧桐樹的襯托下非常的漂亮     就算現在的天氣冷葉子快掉光了

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這房子不知道幾年了    看著這窗子倒映的藍天與梧桐樹    很美

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看看這路上    車子不多

但是暖暖的陽光下看著這被梧桐妝點的衡山路    真的是很美啊

衡山路不是在鬧區所以人沒有很多    這裡的人行道很寬很舒適

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整個餐廳四周都是落地窗大片玻璃    從裡面看出去風景真的很漂亮

我們在11點開門前就到了    但是想說還有點時間所以跑去對面的老麥咖啡

沒想到這裡生意真的有夠好的    1118分進到餐廳已經排不到窗邊的座位了啊    可惜

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店裡面的座位還蠻多    但是也有給兩個人做的雙人位置    兩個人來吃鍋很厲害喔

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吃之為道    中國美食文化開發

真的民以食為天啊     文化當然從這裡開始

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上鍋底囉    我們雖然只有三個人但是還是點了鴛鴦鍋

台灣的鴛鴦鍋真的很厲害    不管吃不吃麻辣鍋的人都可以一起吃

而且因為白鍋跟紅鍋裡面各有特色啊    白鍋一般都是養生鍋紅鍋則是香而不辣的麻辣鍋

這裡的鍋底用的不是凍豆腐而是用豆皮    口感非常的軟嫩

但是這裡沒有供應鴨血    服務生說因為沒有找到合適的供應商    所以鍋底搭配不太一樣    

光是鍋底上萊納陣陣飄來的香氣    真的讓人很難抗拒啊    雖然我沒有很愛但是真的好香

白鍋裡面有不少的藥材    紅鍋裏面就是一堆的辣椒花椒真的很火紅

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只能說也太會點了    這才是第一輪而已

有豬肉羊肉牛肉    每一盤都相當的精彩肉質都很不錯

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當然還要有油條….因為油條吸附了一些湯汁後吃起來酥酥但是更有味道

朋友說她好喜歡這樣的吃法喔     而且這裡吃到的油條口感跟早餐店的不一樣

這裡的油條真的比較脆    在早餐店吃的都比較軟跟台灣的很不一樣

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旁邊兩個小女孩也點了一大桌

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滾了滾了…. 這味道真的又香又濃郁    整個空氣就篇散著花椒的香氣

香卻不嗆    麻而不辣    這就是台灣麻辣鍋厲害的地方    就算看起來火紅油亮的辣但是其實很溫和  

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吃得好飽啊….. 其實我真的沒有很愛吃麻辣鍋鴛鴦鍋的

不過其實真的還蠻好吃的    因為肉質還不錯簡單的涮一下軟嫩好吃

吃得好飽最後上冰沙    這喝起來像是養樂多冰沙酸酸甜甜的    超級爽口的

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吃完了喝飽了    火熄了之後鍋變成這樣….這也太太太油了啊…….快走….

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吃飽了    走吧我們一路走去徐家匯吧

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上海無老鍋 衡山店

電話: +86-21-5456-1489

地址: 上海徐匯區衡山路2(近桃江路)

營業時間: 週一~ 周日AM11:00 ~ AM02:00


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Shanghai-港式飲茶 順風港灣 飲茶簡單好吃

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新年快樂….這天是元旦當然要新年快樂一下

不過一大早起床第一件事情是知道外灘地踩踏事件造成了嚴重的傷亡    真是太可怕了

肚子餓了所以我們來到南京西路站這裡的一家港式飲茶

一大早的路上沒有太多的行人    逛街的人潮也還沒有出現

清晨的陽光很溫和但是這新年的寒潮還是相當的厲害   好冷啊.

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順風港灣這一家餐廳    如果不是朋友有來過自己絕對找不到

這餐廳位於大樓的三樓    有點像是Club的感覺裡面座位還不少也有包廂

我們這天真的超早來的    來的時候餐廳裡面都還沒有客人連開場的精神講話都還沒開始….

十點半餐廳開門我們點餐    但東西到了十一點才來

問了問才知道原來餐廳的廚師們也是十點半上班    才開始準備東西

好奇怪的管理方式     開門應該就是要馬上可以接單出菜的    怎麼還讓客人等這麼久   

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這裡大部分時間是有很多的港式點心可以點的     不過因為假日的關係中餐時間只有菜單上的港點才可以點

不過朋友說就算菜單上的選擇很有限    但是東西還挺好吃的

飲茶一定要先來個茶    不管吃什麼在這樣的冷冷天氣裡一杯熱茶暖暖身體先

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等了好久的東西終於上菜啦    不過怎麼是從湯品先上

可能是這個東西煮好一大鍋舀了就可以上了    其他東西則需要在處理過

這酒釀桂花湯圓聞起來好香啊     不太甜的口感但是湯圓好Q

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紫米粥    煮的軟爛的紫米有彈性的口感真的很不賴

光這兩道甜品就讓我很滿意    看起來這餐廳的水準還不賴喔

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奶皇包     白泡泡啊….熱騰騰的上桌囉   

吃這東西要趁早    因為裡面的料可能因為冷了就凝固了

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一剝開     哇真的是奶皇熱騰騰流質的    好讓人垂涎三尺的奶黃….

奶味很香但甜度剛好    之前在台灣吃得有時候覺得太甜就膩了但這一個一點都不會

好好吃啊    因為包子上面都沾上了奶黃    吃起來很香淡淡甜還有包子的麵香

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蒸餃….這看起來也太晶瑩剔透了吧    又一個用外觀就征服我的小點

一口咬下整個外皮相當的Q而且沒有蒸太久變軟爛的問題

裡面的內餡有大隻蝦子相當爽脆的口感    好好吃啊

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這炒飯….好怪    怕吃不飽才點的只是這一份也太大份了吧

這一份用了點甜甜的醬油去炒得    顏色看起來挺深的

這個米很適合炒炒起來吃起來還是很有彈性    味道也還OK 

只是跟港點比起來還是港點比較好吃

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炸春捲    炸得不油膩

外酥內軟    而且裡面的餡料很豐富很好吃

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這是港點嗎?    這不是抄手嗎?  

這抄手用的是麻將去拌的    有濃濃的芝麻香氣

而且整個抄手不爛口感很好    弄得不油膩很好吃

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這啥….本來以為是蘿蔔糕    不過這是糯米條用炸的

可以沾糖也可以沾一般醬料    吃起來很Q但是不沾東西沒味道

外面炸得很實在很酥    裡面則很軟Q    這裡的東西炸得但都不感覺油膩    厲害

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叉燒酥    看起來就好好吃啊

雖然這裡不是有名的港式飲茶餐廳    但是端上來的東西都很不錯

叉燒酥的外面酥裡面軟    餡料實在但是不甜膩    也好吃

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2015年的第一餐就以這好吃的港式飲茶做為開端啦    一切都太美好

南京西路這裡有Uniqlo全球旗艦店    超大的吃完東西就來去逛逛吧

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好舒服好美麗     上海其實是一個很美的城市耶

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順風港灣(泰興路店)

地址:靜安區 泰興路175號經典茂名裙房4(近吳江路)

電話:021-62116707 021-62116708

Shanghai-千年上海看七寶 都市古城

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十年上海看浦東    百年上海看外灘    千年上海看七寶

浦東去過了    外灘也逛過了    那什麼是七寶

去上海這幾次    許多知名的觀光景點都去了    所以朋友建議我去七寶

不過說實在的這還真是一個陌生的名字啊   

之前在找資料的時候也沒看過這個地名阿

在歷史課本裡的上海 不過是百來年的歷史    而七寶就是在更久以前的老上海

摩登新穎的大上海裡有一個隱藏版的老上海    難怪自稱是都市古鎮阿

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七寶古鎮位於上海市閔行區    建於北宋時期在明清時期最為興盛   

已經有一千多年的歷史

據說是因為有飛來佛  金字蓮花經  氽來鐘  神樹  玉斧  金雞  玉筷這七件寶

七寶古鎮以七寶老街為中心    其實這也是許多遊客來七寶的主要目的    

本來以為七寶這種古鎮一定都很遠的    之前查過上海近郊值得逛的地方

周莊烏鎮朱家鎮都蠻遠的阿   不過要來七寶可容易了

Zhejiang-江南水鄉烏鎮 小橋流水人家之冷死人 

既然是都市古鎮    七寶就位於上海市區內搭乘軌道交通地鐵8號線就可以到達

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從七寶地鐵站走到七寶古街大概需要10分鐘    相當的近

一路上感覺這裡是一般的小城市    跟上海市中心有相當大的區別

讓我印象最深刻的還是飛機    因為這裡離虹橋機場很近    飛機就從頭上呼嘯而過

看看這騎樓的另一面    北宋遠存   真的有一千多年的歷史了阿

這古鎮原來是北宋時期就開發了     這樣的歷史古鎮怎麼能夠逃過文化大革命呢?

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前面有提到為何七寶古鎮叫做七寶是因為有七種寶物吧!這裡就是其中一種氽來鐘

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老街的人也太多了阿   一進來那復古的氛圍馬上圍繞

所有的建築都相當傳統的木材建築    每一戶門口都用匾額來當招牌

這跟影城好像阿   

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天氣好的關係    大家都出門了

因為七寶在大上海市區內交通便利    所以很多上海人周末也會來這裡走走

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好有FU

這樣的建築物大部分都是明清時期留下來的    怎麼樣也好幾百年了阿

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如果照片裡面的人也都穿著古裝那就更好了    我一整個想很多….

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台灣人真的太厲害了    我第一次聽說有七寶這個小古城

不過早就有台灣人來這裡做生意了    而且賣的是台灣的道地小吃臭豆腐

生意超級好的啦    不知道是因為是台灣味道還是東西真的很好吃

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老街上人潮洶湧摩肩擦踵的    小巷子裡安靜多了阿

這樣的小巷子裡面的安靜氛圍    才是老街應該有的樣子阿    不過不可能啦

每個地方的老街都吸引了很多的觀光客    想圖個清靜—不可能

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老味道    土產店    一路上都是商家阿

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終於到了水邊了

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雖然小但是這裡有水鄉所有的風情

有河雖然沒有很乾淨    有歷史的建築    還有船的來來往往 

重點是非常近阿     離市中心18公里而已    搭地鐵來只要花半個多小時想來就可以來 

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好大的飛機阿    虹橋機場就在附近

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這人潮….

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就在來七寶的前一天    朋友寄了一份上海美食清單給我

裡面剛好就有提到老上海人喜歡的甜點    其中之一就是七寶的海棠糕

來到七寶之後    這也是唯一我打算吃的食物

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賣海棠糕的人還不少    而買的人也不少阿

所以我就找了一家生意好的店家    買一個來嘗嘗看

看看櫃子裏面的海棠糕    就是一般的糕餅阿    只是上面有麥芽糖的樣子   

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的確這是淋了一點麥芽糖的食物    有點黏

不過外面的麥芽糖已經硬掉

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外面就是一點點硬硬甜甜的麥芽糖

裡面吃起來跟我們的紅豆餅好像    一整個就是紅豆餅在麥芽糖上煎後放涼的感覺

不過這東西還蠻好吃的    不會太甜

裡面的紅豆泥也非常的爛    相當的順口好吃

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整個古街上除了古董字畫各種收藏品之外     吃的最多啊

所以就一路一直看著人家吃一邊流口水    因為我一個人啥也吃不完

這應該是烤小鳥吧    哈哈哈哈

現在H7N9正夯    看看就好

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有南翔小籠包?    其實我喜歡這樣的建築    有點像是武俠片裡面的建築

南翔的小籠包很有名    雖然之前在豫園裡面吃過有點失望

但是聽說店裡面跟外面的品質差很多    所以喜歡小籠包的還是可以試試看

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七寶老街湯圓的湯圓也很有名氣

可謂非常的多  黑洋酥棗泥豆沙花生鮮肉菜肉

據說    據網路上說這裡的湯圓皮薄餡厚且口感滑嫩    所以口味相當的好吃

不過我沒有吃啦    看著師傅在裡面狂煮湯圓    生意真的非常的好  

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冰糖蓮藕     看起來真的是鮮嫩欲滴好好吃的樣子阿

不過這個顯然是讓大家買回家的    那蓮藕也太大一枝了阿   

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黑色的臭豆腐?臭豆腐本來就不是一個很容易吸引人的食物了

還變成黑色的喔    這樣怎麼有遊客敢買呢?

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這裡也有像是台灣的客家甜點    這一家的甜點號稱是現做現賣很新鮮

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這裡的豬腳也滷得太入味了點阿    看那個醬油色多麼得均勻閃亮阿

這一攤的生意很好    一大堆人買了現吃也好也可以帶回家

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其實每個地方的老街都一樣    用古典的建築吸引了一大堆觀光客

然後來這裡吃的東西都是四處都吃的到的食物    不過觀光客嘛總是要吃的

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其實每一攤的生意都不太差    特別是中午的時候大家都餓了阿

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主要的七寶古街範圍不是很大    人主要都集中在主街道上

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這個七寶當鋪可是老店阿    旁邊還有一個博物館專門介紹在七寶這裡的

以前的當鋪可是相當有錢有權的人才能開得起阿

所以對於地方的影響力也相當的大    聽說當時就是因為這舖子裡

用天價收了客人典當的產品    才讓這個本來不起眼不知名的小地方一夕爆紅的

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吃的還是最多就是了

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也是水鄉一個 

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這觀光船開來開去的    跟著這裡的河流與橋梁成了一篇美麗的畫面

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中間小小的就是飛機阿    蠻近的還可以聽到聲音

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有空的時候在這裡坐下來吃個東西應該不錯

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本來河流就是人類發展的起源地

所以大部分的建築物都沿著河流興建    所有的生活都從水邊開始

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這橋很漂亮是這裡的知名景點

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看起來就是已經好幾百年的歷史了阿

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坐著看人潮來來往往

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讓人休息的涼亭

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橋上的人超多的    

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手工製作的餅乾

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大陸也有抗議就是了    這個人還活著嗎?

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這裡是搭船的碼頭    很漂亮的一個牌坊設計

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我喜歡這樣的感覺相當幽靜    因為吵的人都在我後面

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難怪很多人說這裡的景色可以媲美幾個有名的水鄉   

雖然規模小一點    但是這樣的景色真的一模一樣阿

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張充仁紀念館    可以買票進去看看

古街有好幾個紀念館是賣票可以進去參觀的    不過張充仁是取票的

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漂亮的環境  但水真髒啊 

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這蟹黃湯包一直都很多人    從我來的時候到我準備要走了生意都很好

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十二點多了    我也在這裡待了兩個多小時

七寶古鎮不大觀光客也主要來逛老街

因為天氣很好    許多人攜老扶幼來出門    所以人越來越多

不過我肚子餓了    決定回市中心去吃好料的啦

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這橋也是讓人印象深刻    很漂亮的弧度與倒影

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好了準備走了    這裡的燒賣現賣的喔

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Shanghai-遲來的世博之旅 中華藝術宮/奔馳文化中心/世博軸/世博公園

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2010年世博會都過了好幾年了  那時候好多人專程為了看世博飛去上海

不過這種湊熱鬧的事情    我倒是不常做   

太多了太擠了走馬看花不值的一遊(一整個酸葡萄…)

據有去看世博的朋友說    每個國家都使出了渾身解數去展現自己的特色

除了人太多大排長龍之外    其實是挺有看頭的阿

2010年上海世界博覽會(Expo 2010 Shanghai China)是第41屆世界博覽會

201051日至1031日在中國上海舉行

本屆世博會是中國首次舉辦的綜合性世界博覽會 

也是首次由發展中國家主辦綜合性世博會

主題是「城市,讓生活更美好(Better City, Better Life)

本屆世博會共有256個國家和地區及國際組織參展   

吸引世界各地7308萬人次參觀者前往

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世博結束之後    大部分的場館都拆了    畢竟那是為了這個博覽會特別搭建的

不過還留下了幾個永久場館    算是讓大家可以記得曾經有這一件事在上海舉行

既然我沒有來看世博    那來上海看一下這個活動所留下來的永久場館吧

搭著地鐵8號去吧    人民廣場站真的很大有20個出口

換線的時候    看著地板上的大箭頭走非常的清楚

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記得要搭到耀華路或者是中華藝術宮

我從耀華路出來    一出了地鐵站門口     一點點涼爽的風吹來真的是出

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首先看到的是中華藝術宮    中華藝術宮是世博的中國館算是地主的館場

因為來看世博的人有大部分的都是中國人   

所以這也是人氣最高的館場    據說有1700萬人都來過

基本上以中國館原來的設施跟空間去改造    整個規模相當的大啊    

幾乎可以跟大都會博物館一樣規模了

整個館場有16萬平方公尺的面積好大啊    不過整個外觀真的很漂亮啊    

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中華藝術宮於2012101日開館    花了將近兩年的時間來改裝

主要以收藏保管學術研究陳列展示普及教育和對外交流為基本功能跟目的

這是一個公益性的博物館    裡面真的陳列了相當多中國藝術創造高水平的藝術品

有空的話應該要進去看看的

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因為時間的關係我並沒有買票進去    其實挺可惜的

不過中國用很壯觀的中國館去改建    外觀相當的有東方的建築特色

把這樣的漂亮建築拿來當博物館    跟世界一級的博物館可以相抗衡阿

晚上的中國館打上燈光之後    也太漂亮了吧

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就在中華藝術宮的旁邊    還有一個風格迥異的建築物

整體造型就像是飛碟一樣但是相當的新穎漂亮    這個是上海文化中心

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整個飛碟館就位於黃浦江的旁邊    面積也有8萬平方公尺

這個文化中心是有花錢設計阿    這裡的建築風格越來越有特色  

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在世博會之後    BENZ限公司簽屬10年的冠名贊助    

所以現在這飛碟館叫做梅賽德斯奔馳中心

文化中心的外觀主體又如同一個飛碟也像是一個貝殼

據說內部的中間是一個島狀舞台  四周為看台

在這裡可以辦理各種不同的活動  大型慶典演唱會籃球比賽冰球比賽  

所以也吸引很多的人來

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雖然我不是很懂建築  不過對於這樣的設計還是覺得很驚喜充滿了創意

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這些人在幹嘛?就是今天有演唱會啦

而且是五月天的演唱會阿  晚上才開始但是才中午就有人在排隊買Tshirt

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五月天五月天....這票應該也是秒殺吧

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空間好開闊阿  才中午而已就已經有不少年輕人來這裡

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梅賽德斯 奔馳文化中心  哈哈花錢就可以冠名的

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英文也要有  怕有人看不懂中文

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好漂亮   這裡本來是噴水池的

不過天氣還太冷沒有開放  地上的一點點積水有文化中心的倒影 

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看看晚上的照片  有沒有那種外星人來到地球剛剛降落

那飛碟的燈光依然一閃一閃的感覺  等下門打開外星人就下來了

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這一片園區就位在黃浦江旁邊   也有很漂亮的江景

只是風一吹好冷阿

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遠遠的看到中華藝術宮跟世博軸

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世博軸也是永久場館之ㄧ阿  很特色的造型像是漏斗一樣

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晚上真的很漂亮啊   

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逛累了來這裡喝一杯咖啡吧   麝香貓咖啡店

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生意很好啊  因為外面有點冷

大家都來裡面坐一下喝杯熱咖啡  暖暖身子

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世博公園看過去世博軸

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這一片公園很棒阿  雖然大部分的樹葉都還沒有長出來

不過人不多很安靜的環境  舒服

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有江景的公園  

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這個是世博中心  這建築就中規中矩的

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天氣很好  據說上海的藍天不常見

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光這樣看有在國外的感覺阿

不過上海本來就是國外阿  哈哈哈哈

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裝置藝術一定不能少的

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準備走回去的路上  我打算進去世博軸走一走

世博軸是2010上海世博會主入口和主軸線  地下地上各兩層為半敞開式建築

目前看起來是一個綜合性的商業館場  有許多的餐廳在這裡

再來之前我一直以為這個建築不太大  哈哈

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不管哪一個場館晚上打上燈光之後  就是美景阿

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另外一個永久場館算是一個意外吧

沙特館是沙烏地阿拉伯的展館  是第二大的展館非常大果真是油王的手筆

沙特館的外形呈現出月亮船的造型  象徵著中國向西方的海上絲綢之路

因為當時非常受歡迎  所以在展覽結束之後沙國把沙特館送給中國

現在則是以月亮船重新開放

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怎麼麼來參觀呢?簡單啊  搭地鐵就可以到了

這裡有軌道交通八號線  可以到中華藝術宮站下車

中華藝術宮站(China Art Museum Station)原名周家渡站

這個車站就在世博會台灣館的底下  本來在2007年就完工了

但因2010年世界博覽會後續工作關係  八號線開通時候是跳過這一站的

本站在2012928日對外開放  並因由中國館改建為中華藝術宮而改名

當然要搭到鄰近一站耀華路也是可以的

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還有一個不能忘記提的  就是我們的台灣館啦

但是這個大天燈已經離開上海很久了

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現在台灣館在新竹阿  有興趣的人可以來看看

不過我每次經過都覺得人潮稀疏  好像生意不是很好的樣子

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