彰化-阿章肉圓

發佈於 6 則留言分類: iTaiwan-八卦山脈彰化

4ac5cafb4de97 彰化-阿章肉圓

吃到彰化,首先當然是要吃肉圓囉,不過哪一家才是真正好吃呢?老實說真是眾說紛紜阿,不過主要的有名的肉圓店幾乎都在火車站附近,所以喜歡吃的人,可以北門口、阿章、彰化肉圓巡迴一次,保證找到自己喜歡的口味。 

那天吃完貓鼠麵後,想說要嚐一下肉圓,才算是來過彰化。貓鼠麵旁邊的路口,就有兩家有名的肉圓店,彰化肉圓跟阿璋肉圓,不知道是真的這麼好吃,還是觀光客都跟我一樣,覺得來彰化不吃個肉圓,沒辦法跟自己交代,兩家店都是大牌長龍,阿璋排了將近三十公尺,我想可能有上百個人在排。我不是個有耐心的人,當然沒辦法排在人龍的後端等著吃這兩家,所以我選了另一家阿章肉圓,不過聽很多人說阿章的肉圓一點都不遜色,甚至覺得許多彰化人喜愛阿章肉圓多餘其他的肉圓店,也因為這樣我也非常的期待阿章的肉圓。

4ac5cafb743d6 彰化-阿章肉圓

雖然阿章肉圓的人沒那麼多,不過到的時候老闆娘就說肉圓已經賣完了,如果要的吃的話可能要等個二十分鐘,顯然生意也不差阿。所以就坐下來吧,享受一下這裡免費的蘿蔔湯。

阿章肉圓位於彰化市長安街,是邱炳章先生在43年所創立,店名是取其名字最後一個字的「章」而得。

4ac5cafba1e56 彰化-阿章肉圓

4ac5cafbcfcbd 彰化-阿章肉圓

阿章肉圓的肉圓皮是以在來米煮成稀飯,再混合少許的甘薯粉與樹薯粉而成;內餡則為豬肉、筍子、香菇與香料。過去的內餡尚有採用豬肝鴿子蛋,但是因為健康因素,目前使用香菇代替。

阿章肉圓的肉圓作法是將米漿放在做肉圓的模子中,放入內餡,再在其上加上一點米漿,放置30分中至1小時,用蒸籠蒸過定型後放涼,再以花生油豬油混合油炸。

4ac5cafc18730 彰化-阿章肉圓

這裡的肉圓吃起來,外皮是又軟又Q,內餡吃起來也很香,的確是很吸引人的味道,裡面的肉陷加上筍子,真的很好吃。所以我真的相信,阿章的生意沒有其他兩家這麼多,只是因為店面地點不好。喜愛肉圓的人,可以比較比較,看看到底阿章跟其他更有名的肉圓店吃起來口味是不是有任何不一樣。阿章肉圓:彰化市長安街128

除此,以下幾家也是有名的肉圓店。

正彰化肉圓:彰化市陳陵路203

阿璋肉圓:彰化市長安街144

北門口肉圓:彰化市中正路一段494

(正彰化肉圓。)
4ac5cafc56f3b 彰化-阿章肉圓

(這裡有素肉圓。)
4ac5cafcc1289 彰化-阿章肉圓

彰化其他的好味道:貓鼠麵寶珍香桂圓蛋糕永成爌肉飯

關西-關西臭豆腐

發佈於 4 則留言分類: iTaiwan-風城新竹

4ac5caf959d9b 關西-關西臭豆腐

關西臭豆腐

在ㄤ咕麵的旁邊,遠遠就看到關西臭豆腐的招牌,而且還另外掛了個牌子寫著食尚玩家有介紹,所以上次經過就已經注意到,只是這次來到關西,忽然發現原來吃臭豆腐也是要排隊的。

我想電視有介紹,對於這樣的小店幫助應該很大吧,除了本地人之外,也有不少觀光客來捧場,排在我前面的先生,一次就買了十三份,不知道是家裡人口眾多還是特愛臭豆腐,真的是讓我非常期待這個看起來就很好吃的臭豆腐。

這裡的臭豆腐是現炸的,從白豆腐到金黃酥脆的臭豆腐就兩三分鐘,加上濃濃的大蒜醬,及些許酸味的泡菜,吃起來還算不差。不過老實說,這裡的沾醬比較普通,也許是為了搭配現炸的臭豆腐,普通的醬才能吃到原味。我不是臭豆腐達人,所以沒辦法真正的介紹到這個臭豆腐的特色,喜歡臭豆腐的人還是自己來品嚐吧。

關西臭豆腐:關西鎮光復路,在ㄤ咕麵旁邊。

(台灣人很愛排隊,最左邊這位先生,一共買了十三份,我剛好就排在他後面,所以總共等了快半個小時才吃到。)

4ac5caf98b2b3 關西-關西臭豆腐

(這是還沒炸的豆腐。)

4ac5caf9acdd0 關西-關西臭豆腐
(臭豆腐跟不能少的泡菜。)

4ac5caf9e6b9c 關西-關西臭豆腐
(老闆娘很專業,還會擺pose給我照。)

4ac5cafa73bdb 關西-關西臭豆腐

(鍋子不大,而且所有的豆腐都是現炸的,所以有時候要等一陣子。)

4ac5cafabfea8 關西-關西臭豆腐
(成品囉。)
4ac5cafb04a99 關西-關西臭豆腐

 

關西其他的好味道:真順冰城

關西-真順冰城

發佈於 3 則留言分類: iTaiwan-風城新竹

4ac5caf4e95ba 關西-真順冰城

這家冰店好幾年前去過一次後,我就深深的記住它類似綿綿的特色,只可惜店開在關西,平常沒事還真的不會去,所以只記得店面有點老舊,但口味很棒。上個月帶隊去幫忙高爾夫賽時,本來在吃完中飯後,我第一個想到的就是吃個冰當點心,只可惜當時店沒有開。

今天有機會到關西,第一件事情就是要去吃冰,即時是在剛剛乍暖還晴的二月初。老實說這樣的天氣,會想到吃冰的人還真的不多,所以它有開門我也有點訝異,聽老闆娘說,這是今年第一天開張,因為冬天她們是休息的,所以我算是運氣好。不過因為第一天開工吧,所以老闆娘所準備的配料不多,所以能選的口味也有限,不過大豆冰吃起來一樣爽口。

這裡的冰跟一般的刨冰不一樣,也不是綿綿冰,倒是有點像司樂冰,只是更細一點,不管加上綠豆紅豆四果或是水果都很棒。

(製冰機是長這樣)

4ac5caf51f74b 關西-真順冰城

老闆娘說她們這家店已經開了50多年了,關西人應該都知道,跟別的冰店吃起來的口感不一樣主要是製冰的機器不同。之前也有朋友想要技轉她們的製冰技術,不過似乎都沒有做出一樣的口感,所以目前也沒有分店,不過前一陣子,她還為了交朋友製冰去了一趟海南島,待了好幾個月,也許過一陣子在海南島也可以吃到跟真順一樣好吃的冰。

這裡除了現做的冰之外,她們的冰棒也很有名,而且才10元,老闆娘可是很有信心的說冰棒保證一樣好吃,下次我得試試看才行。因為冬天吃冰的人不多,所以跟老闆娘聊了一會,感覺真是不賴,只是冬天吃冰真的會感覺冷。呵呵。

關西真順冰城 地址:關西鎮正義路70  電話:03-5872149

(很普通的門面)

4ac5caf554ed0 關西-真順冰城
4ac5caf8d4a5f 關西-真順冰城

4ac5caf91444a 關西-真順冰城

關西其他的好味道:關西臭豆腐

彰化-貓鼠麵

發佈於 2 則留言分類: iTaiwan-八卦山脈彰化

4ac5caf44605c 彰化-貓鼠麵

這個麵名字很特別吧,這可是跟肉圓、爌肉飯並稱彰化三寶的貓鼠麵。其實以前連聽都沒有聽過這個麵,到彰化也只知道吃肉圓。老實說本來沒有要吃貓鼠麵的,因為我一項是喜歡吃飯多不於麵的,所以爌肉飯是這是彰化的重點,只可惜阿,幾家有名的爌肉飯可能是因為平常生意都太好了,過年期間都休了個長長的假,要初八才會上工,所以才會繞過來吃貓鼠麵。

貓鼠麵這個名字很特別,據說是創始者陳木榮先生因為身材瘦小靈活,所以朋友們都稱他老鼠(台語就是貓鼠),所以他所開的店就叫做貓鼠麵。這個店到現在也有八十多年了,到現在已經是第三代了。 

其實貓鼠麵很簡單,有點向擔仔麵,是以寬扁的細油麵搭配肉燥高湯,當然湯頭是這個麵有名的主要原因,這裡的高湯適用豬後腿肉剁碎油炸,加上蔥、醬油、扁魚、蛤子一起煮。(不過據說以前更好吃啦)

4ac5caf46c5ac 彰化-貓鼠麵

這次吃了貓鼠三寶麵,其實跟貓鼠麵一樣,只是加了三種不同的丸子,香菇丸、雞肉捲及蝦丸,幾個丸子雖然小歸小,但是味道十足,所以也增添了貓鼠麵的風味,整體來說算是好吃囉。

4ac5caf4936b1 彰化-貓鼠麵

貓鼠麵:彰化市陳陵路223號。

4ac5caf4c1901 彰化-貓鼠麵

竹山-最夯的土地公廟紫南宮

發佈於 1 則留言分類: iTaiwan-山水南投

4ac5caf262528 竹山-最夯的土地公廟紫南宮

大年初四,霧鎖新竹,整個風城變成了霧都,還好我本來就計畫要到中部,賭賭是否能見到新牛年的陽光。到了中部,果真太陽公公不止露臉,還盡情放送的熱呆了。

因為是過年嘛,所以少不了要到廟裡去拜拜求個平安的。這次選了個最夯的紫南宮,才剛剛看到紫南宮的指示牌,就已經看到遠遠的車陣,顯然要來求平安的人真是多,雖然紫南宮已經有三個非常大的停車場了,可是還是不夠用,所以得把車子停在遠遠的走進去。

剛走近紫南宮的商店街,就已經看到有非常多人,當然天氣好,所以我相信來這裡郊遊的人也非常多。

4ac5caf2aa1a6 竹山-最夯的土地公廟紫南宮

 

4ac5caf2e5eb5 竹山-最夯的土地公廟紫南宮

4ac5caf31b0ab 竹山-最夯的土地公廟紫南宮

紫南宮位於竹山鎮社寮里,是個有歷史的廟,興建於乾隆10(1745)建,供奉的是福德正神,除此還有一個百年石製香爐及石頭公。

除了拜拜之外,當然要摸摸這裡的金雞,當然如果排的上的話,還要從大公雞底下的動鑽過去,聽說這樣可以帶來好運氣。

4ac5caf38d0f2 竹山-最夯的土地公廟紫南宮

4ac5caf3bcaaf 竹山-最夯的土地公廟紫南宮

紫南宮前幾年是以發放發財金名聞全台灣,也就是跟土地公借錢啦。雖然只是六百元,但是許多人都把這當成是轉機,因為這六百不是你要借就一定借的到的,還得土地公答應,所以借發財金之前要先擲筊,得要有聖筊才借的到發財金呢。老實說,這不但讓大家有一個希望,對廟方來說,真是超級划算的投資,我還真是佩服廟方能夠想出這樣的點子。畢竟這發財金是跟神明借來的,再怎麼樣也不能不還是吧,當然如果一整年的運氣改了,我想還給神明的錢絕對不只六百。聽說一整年可以借出兩億呢,哇原來需要改運的人這麼多阿。

4ac5caf3e85f7 竹山-最夯的土地公廟紫南宮

紫南宮還有另一個特色,就是五星級的廁所,整個廁所是竹筍的造型,我想應該是呼應竹山這裡的特產吧。裡面整理得非常乾淨,除了廁所外,裡面還有造景,算是相當的現代化。

4ac5caf41c45c 竹山-最夯的土地公廟紫南宮