新竹-公園黑乾麵 銅板美食
說到公園乾麵我想大部分的新竹人應該都知道吧
在很多年前剛剛來到新竹的時候 同事就介紹了在公園這附近的乾麵
只是這裡的乾麵店也好幾家啊 比較常吃的是曾家乾麵
在公園這裡有 而且現在還有兩家
查了一下原來在2008年的時候就寫過曾家乾麵了啊 現在那家都搬了
曾家乾麵搬了 就搬到公園路上還是很近
現在曾家乾麵也在竹北福興東路附近開了分店啊
今天來的這一家不適曾家乾麵 想說曾家已經吃過很多次了啊
在體育路這裡除了曾家公園乾麵之外 還有一家公園黑乾麵
哈哈哈哈 黑乾麵還真的很貼切的形容這乾麵啊 感覺上應該跟曾家乾麵是一樣的
整個店面裡面很大啊 別以為這小吃店就很小
這裡一樣以乾麵為主還有一些湯
銅板美食 一個50元的銅板就可以吃飽的
一坐下來首先看到的是辣椒醬 看請起來不賴只是我不太吃辣的
乾麵一端上來 這根曾家乾麵應該系出同門吧 一整個一模一樣啊
就是簡單的黃麵加了一些豆芽菜 然後加上一些黑黑的醬
把所有的東西都拌均勻 每一條麵條上面都均勻的裹上了醬料了 就這樣超級簡單的
油麵就這樣啊 所以那醬料就很重要了 一點點甜甜的有點像是甜麵醬
豆芽菜的加入讓整個麵條加分許多 因為整個口感並的多
清脆的口感 微甜的味道 很好吃啊
吃乾麵一定要加個湯的啦 我個人偏愛骨肉湯
骨肉湯就是在骨頭旁邊的肉刮下來煮的 肉質相當的軟簡單的煮就很好吃的
這一餐相當的簡單 但是只能說越簡單的味道越讓人覺得懷念啊
只是….這幾家曾家乾麵 曾家公園乾麵 公園黑乾麵 到底是什麼樣的關係呢??? 哈哈
公園黑乾麵
300 新竹市新竹市體育街82號
