新竹-誠食館 無菜單料理 新鮮好味道
我沒有想到在新竹市中正路上竟然有無菜單料理啊 印象中這都是在山區或海邊的
我只能說我是好命鬼啦 來吃無菜單料理都有人打點好
星期一本來是這裡的公休日的 不過這天竟然位我們開了所以包場
只能說 朋友一定是這裡的常客而且每次都帶很多人來吧
裡面空間說大不大 而且好像常常辦活動所以記得要先預約
這牆上放了好多酒啊 威士忌日本酒啤酒都有
老闆相當的自豪這些收藏 據說有超過兩百萬的酒呢 這麼厲害喔
我只知道最近好像很多種酒都在漲價
老闆有上過新聞啦 這是微創業的介紹
一進門沒還開始吃 朋友就問我這杯子值多少錢….
看來不是老闆很有錢就是來這裡吃飯的人都是有錢人
這喝茶的茶具價值好幾萬啊
誠食館既然是無菜單料理 就給老闆一個預算他自然會準備一桌好料的上桌
這裡主要是以海鮮為主要的食材 所以先來分生魚片吧
其實 我上個星期才在日本 一整個星期不知道吃了多少生魚片
而且生魚片一直不是我喜歡的 當然好吃只是就這樣
哈哈 自己手磨芥末吧
這樣的餐廳如果拿化學芥末給我 我應該會給他打零分吧
新鮮的芥末直接上桌 要多少就請自己磨囉 這樣的芥末味道相對必要淡辣的也較溫和
來一個水果沙拉吧 有龍鬚菜玉米筍洋蔥跟蘋果 還有躲在那後方我不愛的紅椒
這什麼魚啊???? 用炸的但是肉質好吃起來相當嫩啊 只是有刺….
我從小對於魚刺這東西完全沒有輒…. 不過還好這魚刺很好處理 因為新鮮所以魚肉可以整塊拉起來
魚下巴 不管怎麼處理都好吃啊
呵呵 這炒豬肉用了江思麻油的炒法 整餐就這一道是海鮮大餐的唯一豬肉
雖然感覺是麻油的炒法 但是麻油放的剛剛好 所以別誤會會麻油雞一樣這麼的油膩
豬肉肉質很嫩 搭配的杏鮑菇更是很有咬勁 好好吃啊
好大的明蝦啊 用烤的啊
肉質彈牙 只能說新鮮的蝦子用烤的吃原味最棒了
果真是充滿了海味一餐啊 最後的湯是蚵仔湯….只能說蚵仔也太大太甜了點
簡單的處理 湯頭清甜大大的蚵仔沒有腥味 超好喝的
雖然最後才放這炒飯但是其實這是第一道上菜的
這是烏魚子炒飯啊 我們一般吃烏魚子都是用煎的吃起來香香的淡有點油膩
不過放在炒飯中 淡淡的香但那口感不變
炒飯炒的挺不賴的 粒粒分明很好吃的
誠食館善食堂
地址:300新竹市北區中正路320號
電話:0977 242 179