桃園-花蓮咖哩名店在ATT 家咖哩 濃香好吃的咖哩飯

本來是要單純要喝一杯咖啡的  沒想到停車離ATT這麼近啊

先來弄個眼鏡後 想說逛逛ATT這一個在桃園火車站前美食聚集地吧

整棟樓都是吃的 選擇真的很多  走了一圈之後決定在家咖哩坐下來 為什麼呢?  因為就想吃…哈哈哈

還不是吃飯時間人沒有很多 整個空間弄得很舒適

燈光也好還有很溫暖帶點熱情的牆面  這裡連下午茶也供應料理

吃完覺得很不賴  所以特別找了一下這一家店的來由…

原來這可是來自花蓮的名店呢  已經在台北桃園台南開了分店了

這家咖哩是在2006年正式在花蓮開店的

因為花蓮好山好水好環境  舉家遷徙到後山遠來繁雜的台北

一家人一起努力引進了南洋咖哩的配方  甚至還遠赴新加坡拜師

期許每一個來吃的客人都可以感受像是在家裡用餐一樣的溫暖

當然還有健康好吃親切的氣氛  這也是店名叫做家咖哩的原因

值得一提的是  長期與花蓮的小農契作合作   採用自然農法種植的南薑薑黃香茅  把關食安

希望美味健康之外  還兼具生態保護環保的特色

所以搭配的米飯也好其他的食材也好  也都是有類似想法的品牌

家咖哩的理念就是疼惜大地誠食生活  大家都吃到好吃的也推廣這樣的觀念

一開始是看到這個咖哩壽喜燒   但後來沒有點…

圖片真的看起來就挺厲害的…讓人食指大動

咖哩的醬料是靈魂所在  因為使用了新鮮的薑去熬製所以香氣濃郁

要做出這樣的醬料也需要花很多的時間   首先要選薑去蕪存菁  然後切洗後打成泥  最後再加進核果

爆香後把水分煮乾  讓香味可能夠濃郁的透出   底下兩份都覺得好吃耶…

田園綠咖哩   很特別的方式   底下是蛋皮   加了胡蘿蔔蘋果跟花椰菜

樹豆紅咖哩黃金豬

這個米啊…真的很好吃耶…黑米帶著點Q度   在加了咖哩之後  這Q度依舊但多了咖哩的香氣

其實兩種咖哩有些許的不同   但是都屬於濃郁但不膩的那種味道

起來讓人喜歡但不覺得有負擔啊…而豬肉的軟嫩根本直接誤會是雞肉啊…

名店家咖哩真的讓人有在家吃飯的輕鬆  還有用心的咖哩香喔

家咖哩330桃園市桃園區中正路47號 ATT  03 275 2186

開放時間：星期一二三四五六日11:00–23:00