苓雅-天廚河粉 越南廚娘的越南料理
走了一整天要吃什麼呢? 來試一下高雄這裡的異國料理吧 哈哈明明中午也是吃異國料理
晚上選擇的是越南料理 讓我有興趣的是越南很有名的河粉
聽說這一家是由一對越南姊妹花所經營的 他們好像在台灣也住很久
看著門口這一個遷徙的公告 這河粉已經有開好幾家的分店了 果真生意相當的好啊
其實店門口也貼了很多報紙雜誌的介紹 難怪生意相當的好啊
店裡面已經座無虛席了啊 晚餐時間真的是熱鬧滾滾的
我想這口味應該是很棒 因為連阿朵仔都來了
其實這裡有更多的越南當地料理 像是春捲啊蝦餅都很有特色
不過其實我很飽 雖然已經是晚餐時間了但是因為一直邊走邊吃所以肚子一直不餓
但是既然來到這有名的越南河粉店 那就點碗河粉來吃吃吧
首先來一碗雞肉河粉 雞肉看起來挺嫩的喔
金邊河粉 我對這一個名字相當的好奇
明明是越南的河粉為何會取了一個柬埔寨首都金邊的名字
其實河粉看請起來都很像只是裡面的配料不太相同 金邊河粉裡面的青菜比較多還放了兩顆鳥蛋
不過不管是哪一種都是屬於比較清爽的湯頭 酸酸辣辣的
才兩碗河粉但是河粉的寬度是不一樣的 不過河粉雖然看起來好像很容易煮爛
但是這裡的河粉煮得一點都不爛 還保有基本的Q度所以吃起來口感很好
湯頭清爽不油膩 酸酸辣辣的味道讓人一口接一口地喝啊
炒青菜…呵呵一整個酸酸辣辣的口感再一盤
如果說這樣的口味是標準的越南口味 那真的是好下飯啊
而且酸酸的並不嗆 即使有點辣但是也不燒喉嚨啊
所以即使吃河粉已經感覺有酸酸地但是還是可以吃出這炒青菜的味道 非常讓人流口水的味道就是
在桌子的一旁放了這麼多調味料 除了檸檬汁之外全部都是從越南進口來的啊
基本上就是酸酸辣辣的調味料 加進河粉裡面味道更濃郁
所以千萬不要客氣啊 加了之後味道只會變得更香更濃更好吃
天廚河粉
地址：802高雄市苓雅區興中一路391號
電話：07 338 9965
