竹北-文信古早味麵食館

竹北光明一路絕對是餐廳的一級戰區 大部分的連鎖餐廳在這裡都有參一腳

不過其實在後面的文信路文義街也有很多餐廳 只是不在大街上有些會被錯過

這天來到的是位於文信路跟縣政二路交叉口的小麵食館

對面就是皇宮…晚上打著燈真的有來到了歐洲的感覺

小小麵食館開在這裡 要有幾把刷子喔 畢竟這裡競爭激烈啊

這白菜滷    是少了蝦米嗎? 總覺得少了一味…

不過不能說不好吃啦 點這個是在澱粉類之外想加點蔬菜

干貝XO醬乾拌手工麵

這麵一看就是手工麵非常Q彈有咬勁啊    吃起來也的確是這樣的

上面這一坨是自製的XO醬    好多小魚乾的感覺喔

當然這是平價版的不像禮盒裡面的那樣香濃啊    但是整個口感跟麵搭起來很不賴

因為麵是有咬勁的Q彈    但XO醬裡面有很多的小東西吃起來口感非常的豐富

拌勻之後XO醬果真是油的….

這麵條感覺還是機器的 口感還好

但是其實醬拌起來之後吃起來超香的就是   

香菇雞湯

本來是要點人蔘雞湯的不過沒了 所以改點香菇雞湯

一端上來一整隻雞腿耶 真不賴    整個大加分

整個雞肉吃起來相當的軟嫩    湯的部分味道很簡單沒有多餘的調味料     很適合冬天喝   

鮮肉蒸餃

這個蒸餃其實也是我要寫這篇文章的主要原因啊    因為還真好吃…

本來我以為蒸餃會連著蒸籠一起端上來呢 不過端上來已經擺盤了少了一點點蒸餃的感覺

其實看起來真的跟一般的水餃沒有兩樣啊   

簡單的沾個醬油    因為這就是要吃原味啦…這蒸餃的皮好好吃喔

剛剛蒸起來的但是沒有蒸到爛掉    吃起來還真的是Q彈    這真的是手工擀皮手工包才有的口感

文信古早味麵食館    302新竹縣竹北市文信路118號    0917570340/0929570340