4ac5ca0188cba 新埔-柿餅、粄條、褒忠亭

新埔,傳統的農業村莊,整個鎮裡面有七成的土地在種植農作物。講到新埔,除了有名的義民廟外,我想應該就是好吃的粄條了吧!來到新竹之前,完全不知到為什麼有人喜歡吃爛爛,沒啥味道的粄條,到了新竹才知道,不喜歡吃,是因為以前沒吃過好吃的粄條,而其中新埔粄條更是一絕。

一大早,開著車四處繞一下,空氣比平常清新,也更涼爽。沒什麼車,倒是有許多清晨路跑跟騎車運動的人,短暫的在美麗的稻田,及鳳山溪畔停留之後,開到了枋寮國小,學校圍牆上有小朋友的畫作,可能是已經很久了,有些圖樣已經斑駁,看起來,雖然新埔離科學園區不是很遠,不過花在學校上的經費,是比鄰近的新竹跟竹北差了一大段。星期六的的清晨,操場上沒有小朋友遊戲的喧鬧,只有幾個來運動的人,整個環境的靜謐讓人有點不習慣,似乎少了小朋友的小學,總是不像個學校。國小的操場總是這麼可愛,小小一圈,在這裡跑步應該會很有成就感,圈數可以很多。整個校園不大,只有一棟兩層樓的建築,可能因為整個新埔不過三萬多人,年輕人都外移了,所以班次也很精簡。不過校園裡的綠化做得很好,到處可見綠色植物點綴,花木扶疏。

4ac5ca01dc0d2 新埔-柿餅、粄條、褒忠亭

校園的公佈欄上,寫滿了標語,各年級有各年級應該注意與遵守的事情,這個星期的中心德目是寬恕,不過怎麼裡面寫的訓練規條跟寬恕都沒關係阿?不過看到這個真的很有感覺,每個人的小時候都經歷過這些。

4ac5ca022d7e6 新埔-柿餅、粄條、褒忠亭

不過看到下面這個部分,忽然覺得三條線,在校園裡面搞老師我愛您…怎麼感覺是老師自己主導整個案子,要求每個小朋友得設計「愛老師卡」,然後老師自己就覺得很爽,所有的學生都這麼愛自己…這一切只是我想太多啦!現在的老師跟以前不一樣了,而且當老師真的很辛苦,特別是小學老師,面對一群無法控制的小蘿蔔頭,沒有耐心跟愛心是做不來這份工作的。

4ac5ca026102b 新埔-柿餅、粄條、褒忠亭

鳳山溪流經新埔,對新埔的農人而言,鳳山溪應是重要的灌溉水源。站在河岸上風總是特別大,秋天傍晚趁著陽光美好,眺望遠方的山、雲、河,還有溪中的捕魚人,其實溪水看起來不深,真不知道有什麼可以補的。放眼所及沒有高樓,倒是有綿延不斷的高壓電塔,在藍天白雲,潺潺水流,及天邊泛黃的夕陽間,反而別有樂趣。

4ac5ca02e6124 新埔-柿餅、粄條、褒忠亭

4ac5ca032d044 新埔-柿餅、粄條、褒忠亭

最後要介紹有名的義民廟,義民廟又稱褒忠亭,算是客家人的精神中心,所以有客家人的地方幾乎都有義民廟,不過當然新埔這一個是最有名的。清晨的義民廟,有聚集來運動的老人家,也有一早來拜拜的虔誠香客,還有騎自行車騎累了把義民廟當休息站的騎士,天還未完全亮,但這裡的活動早已開始。傍晚的義民廟,夕陽照在門口兩隻石獅子上,映照著褒忠亭的牌坊非常美麗,當然人更多更熱鬧了。

(底下這張義民廟的照片是清晨照的,燈光整夜打在褒忠亭上,特別漂亮;而最上面的義民廟照片是傍晚照的,那天廟廣場有活動,非常熱鬧。)

4ac5ca0356859 新埔-柿餅、粄條、褒忠亭

關於義民廟,我想大部分的人可能都來過,不過可能大部分的人也不知道它的歷史沿革,從新埔鎮公所的網站上找到以下這些說明,有興趣就參考一下吧。

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義民廟的創建跟台灣歷史上兩次重大叛亂事件有關,一是清乾隆五十一年林爽文事件,二是清同治元年戴萬生(潮春)事件。
林爽文祖籍福建漳州,清乾隆中期移墾彰化大里杙(今台中縣大里鄉),乾隆五十一年(1786)11月,林爽文宣佈反清,因南部有天地會的莊大田,北部有王作的配合,聲勢浩大,淡水廳同知程峻被困自殺,竹塹巡檢張芝馨戰死,短短一個多月,全台三分之二地區淪入其手中,清廷極為震驚,先後派遣著名戰將來台,但仍無法敉平。
王作佔領新竹之後,被林爽文封為征北大元帥,坐鎮竹塹城,竹塹城居民苦不堪言。竹北的六家庄及新埔因物產豐富,也成為叛軍覬覦的目標,於是竹塹城及六家、新埔地區居民紛紛籌組義勇軍對抗,其中新埔六家地區的客家人和平埔族,共同組成了一支壹千三百多人的「義民軍」,協助朝廷對抗王作,義民軍先攻克金山面,再陸續收復竹塹地區。乾隆五十二年福康安率領大軍渡台圍剿林爽文,義民軍也南下協助,至五十三年春,林爽文被捕,亂事始完全平定。
義民軍在對抗王作叛軍過程中犧牲慘重,事後新埔地區望族僱用牛車沿戰場路線將曝屍荒野的義民軍屍骨收集了將近三百具,擬運回大湖口地區安葬,但據傳牛車越過犁頭山後牛即不肯再走,眾人乃擲茭卜得義軍同意後安葬於今枋寮山坡,即今之廟後方之「義民總塚」,並在墓前建廟,乾隆55年(1790)落成,稱義民廟。後因地方官府將義民軍保衛鄉土義無反顧之事蹟上奏朝廷,乾隆皇帝於是頒聖旨『褒忠』,表揚義勇軍忠義精神,故又稱褒忠亭。
同治元年(1862),漳州籍戴萬生同樣又在彰化宣佈反清,新埔地區客家人再度組成義民軍,協助官府平亂,此次戰役犧牲之義軍較少,運回之遺骸約六、七十具,安葬於總塚東側,稱為「義民附塚」。
義民廟建廟之後,信徒陸續捐贈水田給廟方,稱「義民田」, 故迄今義民廟仍為全省擁有最多不動產的寺廟。光緒21年(1895),日軍攻台,義民廟毀於戰火,直到1904年才又重建完成。不過今日所見外貌,是1971年再度重修完成的。

t1-01-01-a2 新埔-柿餅、粄條、褒忠亭t1-01-01-a3 新埔-柿餅、粄條、褒忠亭t1-01-01-a1 新埔-柿餅、粄條、褒忠亭

每年農曆七月十八至二十日是義民廟舉辦中元祭典的日子,祭典由桃竹地區十五聯庄信徒輪流舉辦,因十五年才輪值一次,每個祭典區莫不使出渾身解數,把祭典活動辦得沸沸揚揚、熱鬧滾滾,成為台灣三大著名廟會活動之一。祭典活動除了以全省最大規模的「豬羊大賽」著稱之外,還有免費供應信徒「食糖粥」,以及特殊的「奉飯」儀式,都是有別於其它寺廟。
此外,義民廟並在竹北市創辦一所「義民中學」,有高中、高職及國中部,造就了無數地方人才。
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新埔-柿餅、粄條、褒忠亭

36 thoughts on “新埔-柿餅、粄條、褒忠亭

  • 2008-11-04 在 14:56:00
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    安大叔…
    你有業績壓力厚??? Blog每天都這麼有進度….You Good!
    真的有用心經營…
    版主回覆:(11/03/2008 10:27:00 AM)
    不要這樣說啦,我可是挺著腹痛寫完的

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  • 2008-11-03 在 09:52:00
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    內灣你去過了北埔老街在往山裡面走一點有北埔冷泉阿!!都不錯有一條鄉間小路往裡走有一座水仙洞觀音山!!風景也不錯唷!!先到北埔走走吧!!直得推薦的唷!!
    我也想明天來翹班回新竹來去遊山玩水!!下雨後陰陰的天氣別有一番風味唷!!
    版主回覆:(11/03/2008 04:09:00 AM)
    果真是在地人;我還真的只知道北埔老街,跟老頭擺呢

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  • 2008-11-03 在 03:46:00
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    恭喜上精選!粄條真的很好吃喔
    版主回覆:(11/03/2008 03:58:00 AM)
    沒錯沒錯

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  • 2008-11-03 在 03:26:00
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    欣賞美景是人生一大享受
    能到處遊山玩水更是人生最幸福的體驗
    也邀您來看我的遊記
    http://tw.myblog.yahoo.com/cmingboy-blog/
    一起來欣賞國內外美景
    喜歡的話,歡迎不吝回應或訂閱喔 ^.^
    版主回覆:(11/03/2008 03:50:00 AM)
    謝謝,一定去看的。

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  • 2008-11-03 在 03:24:00
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    而最上面的義民廟照片是傍晚照的。有這張圖嗎?
    最上面照片好像是學校的操場耶!!
    版主回覆:(11/03/2008 03:47:00 AM)
    有啦,真的有這張照啦,不過不知雅虎怎了,一直沒秀出來…..

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  • 2008-11-03 在 03:19:00
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    欣賞美景是人生一大享受
    能到處遊山玩水更是人生最幸福的體驗
    也邀您來看我的遊記
    http://tw.myblog.yahoo.com/cmingboy-blog/
    一起來欣賞國內外美景
    喜歡的話,歡迎不吝回應或訂閱喔 ^.^
    版主回覆:(11/03/2008 02:13:00 AM)
    謝謝囉。一定去留言啦。

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  • 2008-11-03 在 02:01:00
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    殺豬的民俗真的很不好  留一點陰德給後世子孫比較重要
    版主回覆:(11/03/2008 01:48:00 AM)
    同意,不過這是民俗啦,有時候,真的會陷入兩難吧

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  • 2008-11-03 在 01:39:00
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    用心瀏覽了blog
    分享了你的圖文  豐富了今天的好心情
    好文好圖   生活片段認真投入即精采
    版主回覆:(11/03/2008 01:26:00 AM)
    謝謝囉,同意,認真投入及精彩

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  • 2008-11-03 在 01:11:00
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    .
    版主回覆:(11/03/2008 01:10:00 AM)
    thanks

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  • 2008-11-03 在 00:59:00
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    恭喜上精選很不錯的新埔之旅
    版主回覆:(11/03/2008 01:09:00 AM)
    謝謝

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  • 2008-11-03 在 00:57:00
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    謝謝你把這裡形容得這麼美
    因為我是道地的新埔人哩
    謝謝你唷~~
    也歡迎你到我家看一下可愛的三姐妹唷
     
    版主回覆:(11/02/2008 11:53:00 PM)
    大部分人去的時間都是人擠人啦,我只是起的比較早,看倒寧靜中的新埔,真的是很棒的地方

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  • 2008-11-02 在 23:50:00
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    恭喜上精選    真是羨慕    歡迎來台東旅遊
    版主回覆:(11/02/2008 11:44:00 PM)
    感謝,台東是一定要去的

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  • 2008-11-02 在 23:41:00
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    照片拍的真好.從不知新埔也有這等好風光.感謝分享
    版主回覆:(11/02/2008 11:09:00 PM)
    謝謝,最近發現其實台灣許多小地方都不賴呢

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  • 2008-11-02 在 18:17:00
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    恭喜上精選^^
    歡迎有空常來我家坐坐喔!
    版主回覆:(11/02/2008 11:11:00 PM)
    一定,我相信可以當成去北縣遊玩的資訊站吧

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  • 2008-11-02 在 16:32:00
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    好吃的東西好多唷!!看你想去哪嚕!!新竹縣還是新竹市呢?
    版主回覆:(11/02/2008 04:04:00 PM)
    新竹縣,特別是靠山的鄉鎮,最近還有北埔,峨嵋,尖石要去看呢

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  • 2008-11-02 在 15:57:00
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    恭喜上精選!!身為新埔人從小吃到大都不膩耶!!現在只要一回家一定要吃一晚QQ的板條才像回到家呢!!
    小小一碗就有十分幸福得感覺唷!!你一定也有跟我一樣吃到令你懷念的味道就有很開心很幸福的感覺吧!!
    版主回覆:(11/02/2008 02:10:00 PM)
    當然阿,超愛新埔粄條的!我只有去朋友介紹好吃的店,你有介紹的嗎?想吃更道地的囉!

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  • 2008-11-02 在 15:21:00
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    好可愛耶~
    希望妳越來越好囉~加油!
    我是做名牌包包清洗的唷^ ^ 蠻多名人都在我家洗唷~有空可以來我家逛逛~
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  • 2008-11-02 在 13:32:00
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    很不錯的新埔之旅!最喜歡新埔吃粄條!謝謝分享!也歡迎來逛我佈落格!
    版主回覆:(11/02/2008 02:11:00 PM)
    謝謝參觀新埔粄條真的很好吃

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  • 2008-11-02 在 13:14:00
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    您好!我是「花蓮翠園民宿」主人http://egh.hopto.org/,今日又逛到 貴部落格學習美學與感受 您的心血,歡迎大家也來對我們建立的部落格http://tw.myblog.yahoo.com/j09120000000000 /有所建言,我仍在學習中,翠綠的花園,感謝 您們的指導,並歡迎轉知親朋好友們分享。

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  • 2008-11-02 在 12:07:00
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    哇~介紹的好詳細唷!
    讓我這新埔人想要替您鼓鼓掌,雖然您已經說過了,但是我還是要說!
    新埔粄條真的很好吃^^
    有空大家一定要來試試唷~
    版主回覆:(11/02/2008 02:12:00 PM)
    謝謝,沒錯超愛新埔粄條的,超Q的

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  • 2008-11-02 在 11:53:00
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    新埔印象就是柿餅很出名.對我這個大路癡來說,看完你的文章像是到那裡逛了一圈的感覺,謝謝分享
    版主回覆:(11/02/2008 09:04:00 AM)
    謝謝參觀,還繼續走透透中,希望有其他的文章你也喜歡

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  • 2008-11-02 在 10:16:00
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    寵物連連看小遊戲
    卡通塔羅牌小遊戲

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  • 2008-11-02 在 08:47:00
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    謝謝分享
    版主回覆:(11/02/2008 08:45:00 AM)
    謝謝參觀

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  • 2008-11-02 在 08:41:00
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    恭喜!我也發表十幾個國家十幾個省及畫作的文章照片,歡迎來逛逛
    版主回覆:(11/02/2008 08:20:00 AM)
    謝謝囉,我也有十幾個國家的旅遊經,還沒時間寫,不過很愛旅遊,所以一定去看看

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  • 2008-11-02 在 07:42:00
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    新埔的"義民廟",在地的朋友帶我去過幾次,它真的是新竹客家人的精神寄託,
    有一次去剛好遇到大型的廟會活動,中央祭拜著一隻噸位超大的神豬,聽說是
    比賽選出來的,邊邊是各式各樣的攤販,令人印像深刻~有空也來我家走走吧!
    版主回覆:(11/02/2008 08:22:00 AM)
    謝謝啦!我不是客家人,不過參加過客家人一年一度的大拜拜,很有趣的。印象最深刻的也是大豬公耶,謝謝參觀。

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  • 2008-11-02 在 06:41:00
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    恭喜你登上今日奇摩文章精選!~寫的很棒!~有空歡迎來銀翼的家享受幸福的咖啡聽聽自在的音樂!~ 祝妳週末愉快!
    版主回覆:(11/02/2008 08:24:00 AM)
    謝謝囉,我現在也在喝咖啡享受音樂呢,謝謝參觀

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  • 2008-11-02 在 06:07:00
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    義民爺真的是我們客家人的信仰中心唷!
    Hakka萬歲!
    版主回覆:(11/02/2008 08:26:00 AM)
    謝謝參觀,在新竹工作很久了,也感受到客家人的熱情,義民廟真的是大家的精神中心

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  • 2008-11-02 在 05:20:00
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    寫得很棒的內容!
    版主回覆:(11/02/2008 08:29:00 AM)
    謝謝,還是繼續充實內容中

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  • 2008-11-02 在 04:01:00
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    恭喜您上精選
    邀請您來貓頭鷹博物館部落格看不一樣又可愛的收藏
    版主回覆:(11/02/2008 08:30:00 AM)
    謝謝,你名片的貓頭鷹好可愛,一定去看看你的部落格

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  • 2008-11-02 在 04:01:00
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    你好ㄚ~還沒吃過好吃的〝彩色水餃〞嗎?還有辣椒做的水餃皮的韓式泡菜水餃!沒吃過吧!
    歡迎到我的部落格逛逛喔~
    版主回覆:(10/31/2008 10:02:00 AM)
    謝謝

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  • 2008-10-28 在 13:35:00
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    看起來清晨出遊,感覺真的不錯。
    版主回覆:(10/26/2008 01:55:00 AM)
    是不錯阿,可以試試喔!

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  • 2008-10-26 在 08:13:00
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    OKOK…..
    actually , my ASUS works well in past 4 year  too ^^ , and I  love  ASUS after service , it's  pretty good.
    anyway , take your advice , I will choice a good one , but Aspier ONE.

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  • 2008-10-25 在 16:32:00
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    義民廟打燈的那張拍得真好!!
    看起來是個悠閒自在的週末.^^
    版主回覆:(10/27/2008 01:26:00 AM)
    此則為私密回覆

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